חביתת חצילים וכרישה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: אפלטון
מנות: 2
מצרכים
  • 1 חציל
  • כרישה אחת
  • ביצי 4
  • פימיינטה
  • שמן ומלח
הכנה
  1. נתחיל את החביתה בקילוף החציל, ניתן לכבס ולהשאיר חלק מהעור, חתכנו לקוביות קטנות.
  2. אנו שוטפים, מסירים את החלק הקשה ביותר וחותכים את הכרישה לחתיכות קטנות.
  3. שמנו מחבת עם שמן, הוספנו את הקוביות ואת הכרישה חתוכה לחתיכות, הוסיפו מעט מלח ופלפל והניחו לכל דבר להתפשט על אש בינונית.
  4. כשאנחנו רואים שהחציל מבושל והכרישה, אנחנו מוציאים אותו מהמחבת ושמים אותו על צלחת שם נניח נייר מטבח כך שייקח חלק מהשמן. הזמנו.
  5. שמנו את הביצים בקערה, מקציפים אותן, מוסיפים מעט מלח ופלפל, מוסיפים את החציל ואת הכרישה. אנחנו מערבבים הכל היטב.
  6. באותה מחבת בה שלחנו את הירקות, הוסיפו מעט שמן, הניחו על אש בינונית והוסיפו את כל התערובת.
  7. אנו מערבלים את הטורטייה משני הצדדים. זה בטח עסיסי.
  8. כשזה, אנחנו מוציאים, אנחנו משרתים.
  9. וזה יהיה מוכן לאכילה !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-berenjena-y-puerro/