המבורגר ממולא בשר חזיר וגבינה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
המבורגרים ממולאים בהפתעה
מחבר:
סוג מתכון: מחיר
מִטְבָּח: ספרדית
מנות: 4
מצרכים
  • 400 גרם בקר טחון
  • 1 ביצה ל '
  • 2 שום
  • פטרוזיליה
  • קוביות גבינה, כחצי כוס
  • טאקו חזיר של סראנו, חצי כוס
  • חצי כוס טאקו חזיר מבושל
  • קמח
  • פרורי לחם
הכנה
  1. מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה ומערבבים עם מזלג.
  2. מוסיפים את הביצה, המלח והפטרוזיליה ומערבבים היטב.
  3. חותכים את השום לחתיכות עדינות מאוד ומוסיפים לבצק.
  4. אנו מוסיפים גם את חזיר הסראנו, את החזיר המבושל וקוביות הגבינה.
  5. אנו מערבבים היטב את התערובת עד להפצת כל המרכיבים.
  6. אנחנו מוסיפים פירורי לחם לאט לאט, עד שהבצק הוא קומפקטי.
  7. מכסים בניילון ושומרים במקרר לחצי שעה מינימום.
  8. לאחר זמן זה אנו מכינים את ההמבורגרים.
  9. שמנו מחבת או מחבת טפלון עם מעט שמן זית כתית.
  10. בעזרת כף אנו לוקחים מנות מהבצק, מעצבים אותו בידיים.
  11. אנחנו עוברים את הקמח ומנערים את העודפים היטב.
  12. לסיום שמנו את ההמבורגרים על הגריל ונבשל אותם כ -5 דקות.
  13. אנו מגישים חם מאוד כך שניתן יהיה להעריך את טעמו של הגבינה המומסת.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-rellena-de-jamon-y-queso/