שעועית ירוקה עם חזיר
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
שעועית ירוקה עם חזיר הם קלאסיקה בגסטרונומיה שלנו. מה אם נוסיף גם תפוח אדמה וביצה לצלחת? נגיע להצעה אטרקטיבית יותר
מחבר:
סוג מתכון: ראשי
מנות: 3
מצרכים
  • 550 גרם. שעועית ירוקה נקייה וקצוצה
  • 1 תפוח אדמה גדול
  • 2 ביצים מבושלות
  • 2 שיני שום
  • 200 גרם. חזיר חתוך לקוביות
  • שמן זית כתית מעולה
  • סאל
  • ⅓ כפית פפריקה מתוקה
הכנה
  1. אנו מתחילים בקילוף תפוח האדמה וקיצוץו. לאחר מכן אנחנו מבשלים ליד השעועית הירוקים מאודו היטב במים מומלחים. בערך 20 דקות או עד שעועית ירוקה היא אל דנטה.
  2. לאחר ששני המרכיבים מבושלים, מרוקנים היטב ומניחים בקערה. אנחנו קוצצים את הביצה המבושלת לשלב גם את זה.
  3. לסיום אנו מכינים רוטב. מחממים 4 כפות שמן במחבת ומטגנים את שיני השום הקלופות והטרופות. כאשר אלה מתחילים לקבל צבע, מוסיפים את קוביות החזיר ומאדים מספר שניות.
  4. אנו מסירים את התבנית מהאש ו אנו משלבים את הפפריקה. אנחנו מערבבים ומשקים את השעועית עם הרוטב.
  5. אנו מגישים את השעועית חמה.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-jamon/