פלאן נוגט ללא תנור
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: postre
מנות: 6
- ½ ליטר קצפת
- חבילה מוכנה לפלאן של 4 או 5 מנות
- ½ לוח נוגט
- 3 כפות סוכר
- 5 כפות חלב
- ממתק נוזלי
- קרוקנטי שקדים
- אנו מכינים את הפלאן, מתוך חצי ליטר הקרם ניקח חצי כוס ונניח אותו בצד. את השאר נכניס לסיר לחימום.
- נקצוץ את הנוגט, נכניס אותו לסיר שבו השמנת מתחממת.
- נערבב היטב עד שנזרק כל הנוגט. אם אנחנו לא רוצים למצוא את חלקי השקדים, נוכל להעביר את הבלנדר ולמעוך אותו.
- ואילו עם שאר הקרם ששמנו בצד נכניס אותו לקערה, נוסיף את הסוכר, החלב ומעטפת הכנת לפלאן; נערבב אותו היטב, עד שהכל יתמוסס היטב.
- כאשר מה שיש לנו על האש יתחיל לרתוח, נוסיף את התערובת שהכנו ולא נפסיק לבחוש עד שיתחיל לרתוח, ואז נכבה את האש.
- בתבנית נניח את הקרמל הנוזלי.
- נוסיף את חתיכות שקדי הקרוקנטי או כל מה שאנחנו אוהבים לקשט.
- מוסיפים את הפלאן ומשאירים אותו ל -10 דקות להתקררות מעט ומכניסים למקרר לשעתיים.
- לאחר זמן זה אנו יכולים לקחת את הפלאן, שיהיה מוכן לאכילה.
- גדול !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/flan-turron-sin-horno/
3.5.3226