פלאן נוגט ללא תנור
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 6
מצרכים
  • ½ ליטר קצפת
  • חבילה מוכנה לפלאן של 4 או 5 מנות
  • ½ לוח נוגט
  • 3 כפות סוכר
  • 5 כפות חלב
  • ממתק נוזלי
  • קרוקנטי שקדים
הכנה
  1. אנו מכינים את הפלאן, מתוך חצי ליטר הקרם ניקח חצי כוס ונניח אותו בצד. את השאר נכניס לסיר לחימום.
  2. נקצוץ את הנוגט, נכניס אותו לסיר שבו השמנת מתחממת.
  3. נערבב היטב עד שנזרק כל הנוגט. אם אנחנו לא רוצים למצוא את חלקי השקדים, נוכל להעביר את הבלנדר ולמעוך אותו.
  4. ואילו עם שאר הקרם ששמנו בצד נכניס אותו לקערה, נוסיף את הסוכר, החלב ומעטפת הכנת לפלאן; נערבב אותו היטב, עד שהכל יתמוסס היטב.
  5. כאשר מה שיש לנו על האש יתחיל לרתוח, נוסיף את התערובת שהכנו ולא נפסיק לבחוש עד שיתחיל לרתוח, ואז נכבה את האש.
  6. בתבנית נניח את הקרמל הנוזלי.
  7. נוסיף את חתיכות שקדי הקרוקנטי או כל מה שאנחנו אוהבים לקשט.
  8. מוסיפים את הפלאן ומשאירים אותו ל -10 דקות להתקררות מעט ומכניסים למקרר לשעתיים.
  9. לאחר זמן זה אנו יכולים לקחת את הפלאן, שיהיה מוכן לאכילה.
  10. גדול !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/flan-turron-sin-horno/