אורז עם חזיר ופלפלים
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2-3
- 240 גרם. חזיר בנתחים
- 1 כוס אורז קטנה
- 1 בצל אדום, טחון
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- ½ פלפל ירוק קצוץ
- 100 מ"ל. של בירה לאגר
- 2 ½ כוסות מרק או ירקות ניטרליים
- 1 כפית כורכום
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
- אנחנו מתבלים את הבשר ואנחנו משחימים אותו בתבשיל או במחבת פאייה עם שמן זית.
- לאחר שהבשר שחום אנו משלבים את הירקות, ממליחים מעט ומקפיצים כמה דקות על אש גבוהה ואז מורידים את הטמפרטורה ומטגנים עוד 5 דקות.
- ואז אנחנו מגבירים את האש אנו מוסיפים את הבירה וכשהוא מפסיק להקציף, מוסיפים את הכורכום ואת המרק ומערבבים. אנחנו מחכים שזה ירתח.
- באותו זמן, אנו מוסיפים את האורז ובאש בינונית-נמוכה תני לו להתבשל למשך הזמן המומלץ על ידי היצרן, כ -20 דקות.
- כשמוכן, מסירים מהאש ונותנים לו לנוח.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-carne-de-cerdo-y-pimientos/
3.5.3226