קוקה דה לנדה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 6
מצרכים
  • ביצי 5
  • 2 כוסות סוכר (300 גרם)
  • 2 כוסות חלב (400 מ"ל)
  • 1 כוס שמן זית עדין (200 מ"ל) או חמניות
  • 500 גרם. של קמח
  • 4 שקיקים של חומרי גידול כפולים או שקית של אבקת אפייה
  • גרידת לימון
  • קינמון טחון
  • 2 או 3 כפות סוכר
הכנה
  1. הדבר הראשון שנכניס לחימום התנור ל -180 מעלות.
  2. בקערה שמנו את הביצים, הסוכר ונקצף עד שהוא גדל בנפח, ואז נוסיף את השמן, נערבב, החלב וגרידת הלימון, נערבב שוב.
  3. אנו משלבים את הקמח, אנו מנפים אותו תחילה ואז נשלב אותו לאט לאט, לאחר שהקמח מתערבב נוסיף את שקיקי חומרי הגידול ונערבב.
  4. בתבנית אפיה אנו מורחים אותה בחמאה ומרפדים אותה בנייר שומן, אנו זורקים את תערובת הקוקה לתבנית.
  5. אנו מפזרים את כל שטח הבצק עם הסוכר והקינמון.
  6. נכניס אותו לתנור, לאחר 30 דקות נדקור עם קיסם, אם הוא יוצא יבש הוא יהיה מוכן, אם לא נעזוב אותו לעוד כמה דקות או עד שהוא מוכן, זה משתנה בהתאם ל תנור.
  7. תן להתקרר וזה יהיה מוכן.
  8. זה חתך נהדר והוא עשיר מאוד.
  9. לנצל!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-llanda/