קוקה דה לנדה
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 6
- ביצי 5
- 2 כוסות סוכר (300 גרם)
- 2 כוסות חלב (400 מ"ל)
- 1 כוס שמן זית עדין (200 מ"ל) או חמניות
- 500 גרם. של קמח
- 4 שקיקים של חומרי גידול כפולים או שקית של אבקת אפייה
- גרידת לימון
- קינמון טחון
- 2 או 3 כפות סוכר
- הדבר הראשון שנכניס לחימום התנור ל -180 מעלות.
- בקערה שמנו את הביצים, הסוכר ונקצף עד שהוא גדל בנפח, ואז נוסיף את השמן, נערבב, החלב וגרידת הלימון, נערבב שוב.
- אנו משלבים את הקמח, אנו מנפים אותו תחילה ואז נשלב אותו לאט לאט, לאחר שהקמח מתערבב נוסיף את שקיקי חומרי הגידול ונערבב.
- בתבנית אפיה אנו מורחים אותה בחמאה ומרפדים אותה בנייר שומן, אנו זורקים את תערובת הקוקה לתבנית.
- אנו מפזרים את כל שטח הבצק עם הסוכר והקינמון.
- נכניס אותו לתנור, לאחר 30 דקות נדקור עם קיסם, אם הוא יוצא יבש הוא יהיה מוכן, אם לא נעזוב אותו לעוד כמה דקות או עד שהוא מוכן, זה משתנה בהתאם ל תנור.
- תן להתקרר וזה יהיה מוכן.
- זה חתך נהדר והוא עשיר מאוד.
- לנצל!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-llanda/
3.5.3226