טוסט צרפתי עם שזיפים וריקוטה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
הטוסט הצרפתי עם שזיפים קלויים וריקוטה שאנו מכינים היום הוא ארוחת בוקר סופית מעולה, טעימה!
מחבר:
סוג מתכון: ארוחת בוקר
מִטְבָּח: צרפתית
מנות: 4-6
מצרכים
  • 12 פרוסות לחם חלה או בריוש (עובי 2 ס"מ)
  • 4 ביצים ל
  • ¾ כוס חלב
  • כפית תמצית וניל
  • ½ כפית קינמון
  • 4 כפות חמאה
  • שזיפים קלויים
לשזיפים הקלויים
  • 5-6 שזיפים בשלים, חתוכים לגושים
  • 4 כפות סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • ½ כפית קינמון
לקרם הריקוטה
  • 1 כוס ריקוטה
  • ½ כוס אבקת סוכר
  • 1 כף גרידת לימון
  • כפות 2 של מיץ לימון
  • ⅓ כוס קצפת
הכנה
  1. אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס ומרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
  2. בקערה נערבב את כל המרכיבים הדרושים להכנת השזיפים הקלויים. מערבבים היטב ומניחים את השזיפים המפוזרים היטב על תבנית האפייה. צולים 15 דקות עד שהם מתרככים.
  3. בזמן אנחנו מקציפים את השמנת ומערבבים בקערה נפרדת את גבינת הריקורה עם הסוכר, הקליפה ומיץ הלימון. לאחר הטרפה מוסיפים את השמנת ומערבבים עד להשתלבות בתנועות עוטפות. אנו שומרים במקרר.
  4. במגש עם עומק מסוים, אנחנו מכים את הביצים, חלב, תמצית וניל, קינמון ואגוז מוסקט.
  5. אנחנו מחממים מחבת וממיסים כף חמאה.
  6. משרים את פרוסות הלחם בתערובת הביצים ו אנחנו מטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד להזהבה. אנו חוזרים על התהליך, מוסיפים חמאה לתבנית, עד שנסיים עם כל הפרוסות.
  7. אנו מגישים עם השזיפים הקלויים והריקוטה.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/tostadas-francesas-con-ciruelas-y-ricotta/