תרד עם שום לבן ואספרגוס ירוק
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
תרד עם שום לבן ואספרגוס ירוק הוא מנה אידיאלית לאכילה בריאה, טעימה ויחד עם זאת, לעמוד בתזונה.
מחבר:
סוג מתכון: ירקות
מִטְבָּח: ספרדית
מנות: 2
מצרכים
  • 500 גרם תרד טרי
  • 200 גרם אספרגוס ירוק
  • 4 שיני שום לבנות
  • ½ בצל
  • ביצי 2
  • שמן זית
  • סאל
  • פלפל שחור
  • אבקת שום
הכנה
  1. הדבר הראשון שנעשה הוא לשטוף היטב את האספרגוס הירוק וגם את התרד הטרי. האחרון, לאחר שטיפה במים חמים, נאפשר להם להתנקז. בינתיים, עם אספרגוס, נחתוך את הקצוות ונשאיר אותם מוכנים להפוך שוב ושוב בתבנית עם מעט שמן זית. אנחנו רוצים לצלות אותם מעט לא להשאיר אותם מבושלים מדי לאחר שסיימנו אותם, שמנו אותם בצד על צלחת וחתכנו אותם לקוביות קטנות.
  2. באותה מחבת בה הכנו את האספרגוס, נוסיף שוב מעט שמן זית ונוסיף את 4 שום קלוף ופרוס היטב. אנחנו עושים אותו דבר עם ה- חצי בצל. נתנו להם להקפיץ מעט ואז נוסיף את התרד מנוקז היטב.
  3. אנו מנמיכים את האש לחצי ואנחנו מערבבים כל מעט. התרד ישחרר הרבה מים ולכן כשהם כמעט ללא מים, הוסיפו את האספרגוס והוסיפו את מלח, פלפל שחור ו - אבקת שום. אם אנו מעלים את האש, מי התרד ייצרכו מוקדם יותר.
  4. השלב הבא יהיה להוסיף שתי ביצים ומערבבים אותם להכנת הביצים הטרופות. אנו עוזבים כ -5 דקות נוספות ומניחים בצד.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 375
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/espinacas-ajo-blanco-esparragos-verdes/