ארוז קון פאולו
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
סוג מתכון: ראשית
מנות: 4
מצרכים
  • 300 גרם. של אורז
  • 1 או 2 חזה עוף
  • 1 ליטר מרק עוף או מים כ.
  • ½ בצל
  • ½ פלפל ירוק
  • 6 כפות עגבניה מרוסקת
  • סיר אחד של אפונה
  • זעפרן קטן
  • סאל
הכנה
  1. בתבנית הפאייה בה אנו הולכים, שמנו מעט שמן, נטגן את הבצל והפלפל הקצוץ, נתנו לו לצוד, ואז נשים את העגבניה המרוסקת, נשאיר אותה לכמה דקות להקפיץ הכל יחד, להיות מוקפץ טוב, עלוק היטב.
  2. אנחנו חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות, זורקים אותם יחד עם הרוטב, מקפיצים אותם עם כל הרוטב.
  3. מוסיפים את האורז, מערבבים אותו עם הרוטב והשדיים, מכסים במרק או במים, (כמות המרק כפולה מזו של האורז), מוסיפים מעט מלח, זעפרן ואפונה. כאשר המרק מתחיל לרתוח, נותנים לו להתבשל במשך 15 דקות, או משאירים אותו עד שהוא מבושל לטעמך. נטעם מלח.
  4. כשזה שמנו כמה רצועות פלפל אדום. אנחנו מכבים ונותנים לו לנוח כמה דקות.
  5. ומוכן להגשה !!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/arroz-pollo-2/