עדשים קלויות עם גזר ותפוח אדמה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
עדשים אלה שעושות גזר ותפוחי אדמה מושתות אידיאליות לימים קרים ולמי שנמלט מכל מזון מן החי.
מחבר:
סוג מתכון: קטניות
מִטְבָּח: ספרדית
מנות: 4
מצרכים
  • 400 גרם עדשים
  • קישואים 1
  • הגזר 3
  • ½ בצל
  • פלפל ירוק 1
  • 4 שיני שום
  • 2 עלי דפנה
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • שמן זית
  • מים ומלח
הכנה
  1. שמנו בסיר, עבור 4 אנשים, התזה טובה של שמן זית. אנו מחממים אותו על אש בינונית, ובעודו מתחמם אנו מנקים, מקלפים וחותכים את כל הירקות: פלפל, גזר, קישואים, שום ובצל. אנחנו חותכים הכל לחתיכות קטנות למעט השום, אותו נוסיף שלם.
  2. מאדים הכל כ 10-15 דקות פחות או יותר ואז נוסיף את העדשים, המלח, שתי כפיות הפפריקה המתוקה ועלי הדפנה. נתנו לזה להיעשות שוב לעשר דקות נוספות, וכשאנחנו רואים שה- גזר וחתיכות הקישואים מעט עדינות, מוסיפים את המים ומוסיפים שוב מעט מלח.
  3. נתנו לבשל על אש בינונית כ- 30 דקות בערך ואנחנו שולטים בגובה המים. נוסיף מים פחות או יותר כרצונך עם מרק פחות או יותר.
  4. אנו מסירים מהאש כשזה לטעמנו. בתאבון!
הערות
עם כמה גרגירי אורז הם אפילו טובים יותר ...
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 390
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-zanahoria-y-patata/