נקניקיות בצל מקורמלות אפויות
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 2
- 8 נקניקיות חזיר
- בצל 2
- 2 אגוזי חמאה
- 1 כף סוכר חום
- ענף רוזמרין אחד
- 2 כפות חומץ בלסמי
- ½ כוס יין אדום
- 200 מ"ל מרק בשר
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- סאל
- פלפל שחור
- אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- אנחנו מטגנים את הנקניקיות במחבת עם טפטוף שמן, מלח ופלפל. כשהם משחימים, אנו מסירים מהאש ושומרים.
- אנחנו קוצצים את הבצל ואנחנו שמים אותו לצייד בתבנית עם החמאה. כאשר הם שינו את צבעם, הוסיפו את הסוכר ותנו להם להתקרמל.
- אנו משלבים את הרוזמרין ואחרי שנתנו לו כמה סיבובים, אנו שופכים התזה של חומץ בלסמי. מבשלים עד שהבצל מקורמל היטב.
- מוסיפים את הנקניקיות למחבת ו אנחנו משקים עם יין אדום ומרק. מביאים לרתיחה ומבשלים 3-4 דקות. לאחר מכן, אנו לוקחים את התבנית לתנור.
- מבשלים בתנור כ- 15-20 דקות.
- אנו מגישים חם.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/salchichas-con-cebolla-caramelizada/
3.5.3208