עוגת גבינה יפנית
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
מחבר:
מצרכים
  • ביצי 4
  • 150 גרם שוקולד לבן
  • 200 גרם גבינה לבנה מסוג פילדלפיה
הכנה
  1. ממיסים את השוקולד הלבן בסיר כפול.
  2. מפרידים את החלבונים והחלמונים מהביצים.
  3. מוציאים את השוקולד הלבן ומוסיפים את הגבינה, משתלבים בכמה חטיפי מטבח.
  4. כשהשוקולד כמעט קר מוסיפים את החלמונים ומקציפים היטב.
  5. חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס. באותו מגש תנור לשים 2 אצבעות מים כדי שהעוגה שלנו תצא עסיסית יותר.
  6. מצד שני, הרכיב את הלבנים עד כדי שלג וערבב אותם בתנועות עוטפות.
  7. אופים בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. בדקו את הבישול באמצעות דקירת הדבק בעזרת סכין, אם הוא יוצא יבש הוא מוכן! התנור שלי קטן והכל טוסט מהר, כדי שלא תהיו קלויים מדי כמוני, שלהם באמצע הבישול, מכסים אותו בנייר אלומיניום.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/pastel-queso-japones/