אורז עם קלמארי ברוטב אמריקאי
מחבר: אנה ואסו צ'אמרו
מנות: 2
- 200 גרם אורז עגול
- 3 קופסאות דיונון קטן ברוטב אמריקאי
- חתיכת פלפל אדום 1 ועוד ירוק
- ¼ בצל
- עגבניה קטנה 1
- 1 כפית רסק עגבניות (לא חובה)
- ½ ליטר מרק
- 1 שום
- פטרוזיליה
- שמן זית
- מלח
- קוצצים את הפלפל והבצל ובתבנית עם טפטוף שמן זית וקורט מלח, מקפיצים. כשהירקות מתחילים להיות רכים, מוסיפים את העגבנייה הקצוצה ומחכים שהכל ייעשה.
- כעת מוסיפים את האורז, וכפית עגבנייה מרוכזת, אנו מערבבים כך שהאורז יושר בכל הטעמים.
- אנו מוסיפים את המרק, נותנים לאורז להתבשל כ- 20 '. אנו טועמים מלח למקרה שצריך להוסיף עוד משהו.
- בינתיים במכתש שמים את השום והפטרוזיליה, אנחנו מועכים. באותה מרגמה אנו מוסיפים את קופסאות הדיונון ברוטב אמריקאי, מערבבים עם המחית ושומרים.
- האורז מוכן, הגיע הזמן להוסיף את המחית עם הדיונון. מערבבים לערבב ומגישים עם מעט פטרוזיליה קצוצה.
- בתאבון!!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-en-salsa-americana/
3.5.3208