ביצים מקושקשות עם פטריות וקישואים
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 2
- קישואים קטנים 1
- 12 פטריות
- 2 ביצי XL
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פימיינטה
- אנחנו מנקים את הקישואים היטב ו חותכים לפרוסות דקות. ואז חותכים כל גיליון לרבעים.
- אנחנו מנקים את הפטריות, מייבשים אותן היטב ו אנחנו חותכים לשניים לאורך. ואז אנחנו חותכים כל מחצית לפרוסות לא דקות.
- שמנו טפטוף שמן במחבת ו הקפיץ את הפטריות והקישואים עד שהם רכים ומתבלים במלח ופלפל.
- אנחנו מכים את הביצים עם קורט מלח ושופכים אותם לתבנית.
- אנו מסירים את התבנית מהאש ו אנו מסירים את תוכנו עד שהביצה קבועה למחצה. החום השיורי יספיק לשם כך.
- אנו מגישים חם.
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/revuelta-de-champinones-y-calabacin/
3.3.3077