עדשים תזונתיות ובריאות יותר: עדשים עם ירקות. הסרנו את השומן כמעט לחלוטין והשארנו מנה עשירה וקלה מאוד.
מחבר: כרמן גילן
סוג מתכון: קטניות
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
מצרכים
400 גרם עדשים
2 קישואים
הגזר 2
1 Cebolla
פלפל ירוק 1
4 שיני שום
דפנה
פפריקה מתוקה
שמן זית
מים ומלח
הכנה
שמנו בסיר, ל 4 סועדים, התזה טובה של שמן זית. אנחנו מחממים אותו על אש בינונית, ובזמן שהוא מתחמם אנחנו הולכים ניקוי, קילוף וחיתוך כל הירקות: פלפל, גזר, קישואים, שום ובצל. אנחנו חותכים הכל לחתיכות קטנות למעט השום, אותו נוסיף שלם.
אנחנו מטגנים הכל למשך כ -10 דקות בערך ואז להוסיף את העדשים, המלח ומעט פפריקה מתוקה. נתנו לו להתבשל שוב כ -10 דקות נוספות, וכשאנחנו רואים שהגזר והקישואים עדינים מעט יותר, מוסיפים את המים ומוסיפים שוב מעט מלח.
אנחנו נתנו מבשלים על אש בינונית כ- 30 דקות בערך ואנחנו שולטים בגובה המים. נוסיף מים פחות או יותר כרצונך עם מרק פחות או יותר.
כאשר נותרו כ -5 דקות להפריש, נוסיף את ה- חזיר טאקו.
ומוכן!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-verduras/