טלה צלוי לימון
מחבר: חנה מיטשל
סוג מתכון: בשרים
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
- 2/4 מתוך יְנִיקָה, 2,50 ק"ג בסך הכל (שאל את הקצב המהימן שלך)
- 40 גרם שומן חזיר
- מלח ים גס
- 4 דציליטרים של מים
- ½ לימון
- למתכון זה נשתמש בשתי צלחות חרס עגולות. בכל אחד מהם אנו מניחים כל חדר עם החלק הפנימי כלפי מעלה.
- אנחנו מורחים את הבשר בחמאה ומלח. אנחנו מוסיפים מים ולימון כתוש.
- אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 75 דקות.
- אנחנו מסתובבים בחדר ומורחים אותו בצד השני בחמאה; אנו מוסיפים מלח ומים במידת הצורך.
- מכניסים שוב לתנור למשך 45 דקות עד שמוכן.
- אנחנו חוצבים, מפיצים ומוכנים!
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lechazo-asado-con-limon/
3.2.2925