טלה צלוי לימון
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
עם המתכון הזה לטלה צלוי עם לימון, כבר לא תצטרכו ללכת לבית סבתא שלכם בימי ראשון לטעום פיסת גן עדן קטנה. בסבלנות תקבלו בשר שנמס בפה
מחבר:
סוג מתכון: בשרים
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
מצרכים
לפעמים פחות זה יותר
  • 2/4 מתוך יְנִיקָה, 2,50 ק"ג בסך הכל (שאל את הקצב המהימן שלך)
  • 40 גרם שומן חזיר
  • מלח ים גס
  • 4 דציליטרים של מים
  • ½ לימון
הכנה
אבק את צלחת החימר!
  1. למתכון זה נשתמש בשתי צלחות חרס עגולות. בכל אחד מהם אנו מניחים כל חדר עם החלק הפנימי כלפי מעלה.
  2. אנחנו מורחים את הבשר בחמאה ומלח. אנחנו מוסיפים מים ולימון כתוש.
  3. אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 75 דקות.
  4. אנחנו מסתובבים בחדר ומורחים אותו בצד השני בחמאה; אנו מוסיפים מלח ומים במידת הצורך.
  5. מכניסים שוב לתנור למשך 45 דקות עד שמוכן.
  6. אנחנו חוצבים, מפיצים ומוכנים!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 375 x 100 גרם
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lechazo-asado-con-limon/