אנו מורחים צלחת אפייה בשמן זית. אנו מציבים את נתחי חזה בקר מתובל ומוסיפים את הרוזמרין, עלה הדפנה ומעט גרגרי הפלפל.
אנו משלבים גם את הכתוש ו מים עד לכיסוי חלק מהבשר.
הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש ל- 180-200 מעלות למשך 30 דקות. אחרי הזמן הזה אנחנו מסתובבים לבשר והוסיפו עוד מעט מים במידת הצורך. אנו מבשלים 30-40 דקות נוספות.
בזמן, אנחנו חותכים את תפוחי האדמה חתך לקוביות וטיגן אותם בטיגון העמוק. אנו מוסיפים אותם לתבנית האפייה בדקות האחרונות.
אנו מגישים חם.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 380
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/falda-de-ternera-al-horno-con-patatas/