בס ים אפוי עם תפוחי אדמה של מאפה
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
- בס ים אחד
- 3 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- יין לבן
- מים
- סאל
- שמן זית
- אברה (אופציונלי)
- אנחנו שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. ה אנחנו חותכים לפרוסות דקות ואנחנו מניחים אותם בתבנית אפייה.
- חתכנו את בצל ז'וליין ואנחנו מניחים אותו בתבנית האפייה, כמו תפוחי האדמה.
- מוסיפים מקור של שמן זית וקורט מלח. אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה והבצל בידיים כך שהם לחלחל היטב.
- הכנסנו לתנור ב -190 מעלות למשך 10-15 דקות.
- בינתיים, אנו פותחים את נזר הים על הגב ומנקים אותו (אנו מסירים את הראש אם נרצה).
- אנחנו עושים בלגן עם שיני השום ולשפשף איתו את ים הים. ממליחים קלות את הדג.
- אנו מוציאים את מגש תפוחי האדמה מהתנור ומעליו מניחים את נווה הים. אנחנו שופכים טפטוף שמן מעל, את כוס יין לבן ומחזירים לתנור.
- אנו מבשלים כ- 20-30 דקות. במהלך התהליך מעניין להרטיב את בס הים עם המיצים כדי שלא יתייבש.
- אנו מגישים חם
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lubina-al-horno-con-patatas-panaderas/
3.2.2925