בס ים אפוי עם תפוחי אדמה של מאפה
 
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
 
Seabass הוא דג לבן מוערך מאוד שניתן לבשל במגוון דרכים. היום אנחנו מבשלים את זה בתנור עם תפוחי אדמה אפויים ובצל.
מחבר:
סוג מתכון: דגים
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
מצרכים
  • בס ים אחד
  • 3 תפוחי אדמה
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • יין לבן
  • מים
  • סאל
  • שמן זית
  • אברה (אופציונלי)
הכנה
  1. אנחנו שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. ה אנחנו חותכים לפרוסות דקות ואנחנו מניחים אותם בתבנית אפייה.
  2. חתכנו את בצל ז'וליין ואנחנו מניחים אותו בתבנית האפייה, כמו תפוחי האדמה.
  3. מוסיפים מקור של שמן זית וקורט מלח. אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה והבצל בידיים כך שהם לחלחל היטב.
  4. הכנסנו לתנור ב -190 מעלות למשך 10-15 דקות.
  5. בינתיים, אנו פותחים את נזר הים על הגב ומנקים אותו (אנו מסירים את הראש אם נרצה).
  6. אנחנו עושים בלגן עם שיני השום ולשפשף איתו את ים הים. ממליחים קלות את הדג.
  7. אנו מוציאים את מגש תפוחי האדמה מהתנור ומעליו מניחים את נווה הים. אנחנו שופכים טפטוף שמן מעל, את כוס יין לבן ומחזירים לתנור.
  8. אנו מבשלים כ- 20-30 דקות. במהלך התהליך מעניין להרטיב את בס הים עם המיצים כדי שלא יתייבש.
  9. אנו מגישים חם
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 158
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/lubina-al-horno-con-patatas-panaderas/