פריכיות אורז
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
אלה פריכיות אורז הם לא היבשים האופייניים שנמכרים בסופרמרקטים, הלביבות האלה הן כמו סוג של סופגנייה שבה האורז הוא המרכיב החיוני. הם מטוגנים ואני יכול להבטיח שתאהבו אותם. במשפחה שלי זה מאוד אופייני, מכיוון שאני זוכר שסבתא שלי הכינה לנו בשביל חטיף.
מחבר: Ale Jimenez
סוג מתכון: מרינדה
מִטְבָּח: מסורתית
מנות: 4
מצרכים
- שאריות אורז לבן.
- 1 או 2 ביצים.
- ½ כוס חלב.
- סאל
- קמח.
- פטרוזיליה.
- שמן זית לטיגון.
הכנה
- כדי להכין מתכון זה לעוגות אורז, עלינו רק למצוא את מרכיב הכוכבים, כלומר אורז. כמות המרכיבים תהיה תלויה בכמות האורז שיש לנו, לכן תגדיל או תפחית את המרכיבים הללו בהתאם לשיעור האורז.
- בקערה נכניס את שארית האורז ונערבב אותו מעט כדי שגרגירי האורז ישתחררו ולא יתייחדו. ואז נוסיף את חצי כוס החלב, את הביצה (או שתיים אם זה הרבה אורז), את המלח ואת הפטרוזיליה, ונערבב הכל טוב מאוד כדי שהחומרים יתערבבו.
- לאחר מכן נקציף את התערובת הקודמת ונוסיף את הקמח (זה שמודה) עד שנקבל בצק לא מאוד מסורבל או נוזלי מאוד. מספיק כדי ליצור כדורים כדי שהאורז לא יירד.
- לסיום נכניס מחבת עם שמן חם ובעזרת שתי כפות נכין את עוגות האורז על ידי טבילה בשמן כדי לטגן אותן.
הערות
אני מקווה שתיהנו מהמתכון המסורתי הזה לעוגות האורז שסבתא הכינה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 156
מתכון על ידי מתכונים למטבח בכתובת https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-arroz-una-manera-de-ataprovechar-el-arroz-que-sobra/