אם בחג המולד הזה אתם הולכים לקבל את המשפחה והחברים בביתכם זה האייק עם פירות ים זו אלטרנטיבה טובה לבדר אותם. תבשיל פירות ים לכל החיים שאליו אנו יכולים להוסיף, בנוסף לחציבה, צדפות, סרטנים ומולים, לפי הטעם והתקציב, כמובן.
זה מתכון שניתן להכין מראש, שנותן לנו הרבה שקט נפשי ומאפשר לנו ליהנות מחברתם של אלה שהזמנו הביתה. כולם בסופו של דבר יטבלו לחם, אני מבטיח לכם! הרוטב בתבשיל הזה אסור לבזבז את זה. אתה לא רוצה לנסות את זה?
מרלוזה א לה מרינרה
המרלוזה א לה מרינרה שאנו מציעים היום היא אלטרנטיבה מצוינת להשלמת התפריט בחג הבא. לקחת הערה!
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 800 גרם. חלצי הייק
- 400 גרם. מולים
- 12 סרטנים
- 1 בצל בינוני
- 1 שן שום
- 1 פלפל קאיין
- 300 גרם. עגבניה מרוסקת
- 200 מ"ל. מרק דגים
- שמן זית כתית מעולה
- קמח
- מלח ופלפל
הכנה
- אנחנו מנקים היטב את המולים הוצאת הזקנים בעזרת סכין.
- במחבת עם רקע שמן זית הקפיץ את הסרטנים כמה דקות, עד שהם משנים את צבעם. ואז אנחנו מוציאים אותם ושומרים אותם.
- לאחר מכן, מתבלים את החלציים של הייק וקמח אותם. אנחנו משחימים אותם באותו שמן, דקה מכל צד. אנחנו מוציאים ושומרים
- באותו שמן הקפיץ את הבצל, שום וצ'ילי 10 דקות.
- אחרי מוסיפים את העגבניה המרוסקת ומבשלים את כל 10 דקות.
- אנו משלבים את האקי ומוסיפים את מרק הדגים החם והמולים, מכסים ומבשלים כמה דקות עד שנראה שהמולים נפתחים.
- לסיום מוסיפים את הסרטנים , מבשלים כמה דקות ומגישים.