אם יש משהו ב אנדלוסיה זה זמן רב כשהחום והקיץ עוזבים וקור הסתיו מגיע, זו דייסה טעימה. במקרה זה אני מביא לכם את המתכון לחלקם דייסת קורדובן עשויה במיםאז זה מעט משמין והם טעימים בדיוק כמו אלה העשויים מחלב. אני משאיר לך את המתכון!
דייסת קורדובן
דייסות קורדובה אלה קלות למדי, כך שאפשר לאכול אותן בצורה מושלמת כקינוח אחרי ארוחת הצהריים או הערב.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: postre
מנות: 5-6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ליטר של מים
- 100 גרם. של קמח
- 200 גרם. של סוכר
- 100 מ"ל. משמן זית
- 2 כפות מטאלובה (אניס)
- 1 קליפת לימון
- מקל קינמון
- אבקת קינמון
- סאל
הכנה
- במחבת שמנו את שמן ומטגנים את קליפת הלימון. כשהוא משחים, מוציאים אותו מהשמן ומטגנים את מטאלובה, נזהר שלא לשרוף. כשהוא חום זהוב, אנו מוציאים אותו על ידי העברת שמן הטיגון דרך מסננת.
- אנו מחזירים את המחבת לאש עם השמן שסיננתי בעבר, יחד עם המים, מקל קינמון, חצי סוכר ומלח. את המחצית השנייה של הסוכר מערבבים עם הקמח במקור נפרד ומדללים ב -300 גרם. מתוכן המחבת שהיתה לנו על האש.
- כאשר מה שיש לנו בתבנית רותח, אנו מוסיפים את התערובת המדוללת מהמקור ו- rאנחנו מזיזים הכל טוב עד שזה מתחיל לרתוח שוב, מנסה לדלל גושים אפשריים. תנו לבשל חצי דקה והסירו את התבנית מהאש. אנו מוסיפים כמה מים שאנחנו רוצים, אם אתה אוהב את זה סמיך פחות או יותר או להפך אתה רוצה דייסה קלה.
הערות
הוסף קינמון טחון לכל קערה, הם הרבה יותר טובים!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 350
אתה אומר שזה מקבל מעט שומן כי יש להם מים במקום חלב ... ואז אתה שם 100 גרם קמח ו 200 גרם סוכר ... 😀