דג עם סרטני שום, קינוח פשוט ומהיר להכנה, זוהי גם מנה שהיא טעימה !!! ישנן דרכים רבות להכין דגים, אבל מה שנעשה זה תמיד טוב.
הדרך הפשוטה ביותר היא לעשות את זה בגריל, למרות שזה קצת משעמם, אבל אם נלווה אותו עם כמה סרטני שום, יש לנו מנה שלמה עם הרבה טעם.
מצרכים
- 8 פילה דג ללא עצמות
- 150 גרם. שרימפ
- 2-3 שיני שום
- פטרוזיליה
- 1 כוס שמן זית קטן
- 1 צ'ילי
- סאל
הכנה
- להכנת הדג עם סרטני שום, נתחיל בהכנת הסרטנים.
- אנו שוטפים את הפטרוזיליה, קוצצים את השום, שמים אותו בכוס עם השמן ומרסקים אותו.
- שמנו מחבת עם כף שמן, אנו מוסיפים את הסרטנים הקלופים, מקפיצים אותם. לאחר שאיבדו את המים נוסיף כמה כפות של רוטב השום והפטרוזיליה שהכנו, נוסיף את הצ'ילי אם אנחנו אוהבים נקודה חריפה. נתנו לו להתבשל עד שהסרטנים מוכנים. מוסיפים מעט מלח. אנו מכבים ושומרים
- כמות ההלבשה תהיה לטעמכם.
- אנו ממליחים את פילה הדג, באותה תבנית עם כף שמן, מכינים את הדג לכמה דקות מכל צד על אש גבוהה ומשחימים מבחוץ.
- מוסיפים מעל את הדג את סרטני השום. נתנו לזה לסיים כמה דקות. אתה יכול לשים עוד תיבול אם אתה רוצה.
- וזה יהיה מוכן להגשה. אם יש לכם שאריות שמן, שום ורוטב פטרוזיליה, שמרו אותו בצנצנת זכוכית במקרר, כך שיהיה לכם רוטב לארוחה נוספת. זה יישמר כמה שבועות במקרר.