דגיגית ראשית אפויה עם תפוחי אדמה ולייםn היא מנה טובה מאוד וקל מאוד להכנה. לא יכול להיות שחסרים דגים בתזונה שלנו, הם מקור טוב לחלבון ודלים בשומן.
המנה הזו של דגי הברקה אפויים עם תפוחי אדמה ולימון היא מנה קלילה ובריאה המושלמת לארוחה לכל המשפחה, היא שלמה ואנחנו יכולים גם ללוות אותה בכמה ירקות אם נרצה או עם סלט.
קל מאוד להכין דג אפויהסוד הוא לא לבשל אותו יותר מדי בתנור מכיוון שהוא נשאר יבש מאוד.
המתכון שאני מביא לך היום הוא איזה קרם ים בפילטים ללא עצם בליווי תפוחי אדמה. מנה טעימה !!!
ראש מאפה אפוי עם תפוחי אדמה ולימון
מחבר: מונצה
סוג מתכון: אפלטון
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 זהובים
- 2 תפוחי אדמה
- 2 לימונים
- כוס יין לבן 1 מ"ל.
- סילון שמן אחד
- סאל
הכנה
- להכנת הברמנית האפויה עם תפוחי אדמה ולימון, הדבר הראשון שיהיה לנו הוא הברם הנקי ופתוח לשניים, נסיר את הקוצים, זה יכול לעשות סוחר הדגים.
- שמנו את פילה דגי הים בקערה ומפזרים עליהם מיץ של לימון, משאירים אותו לזמן מה כדי לקבל את הטעם.
- אנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות או פרוסות דקות, שמנו אותם במקור שאנו הולכים להשתמש בו לתנור, נשים מעט מלח, שמן, התזה של יין לבן. הכנסנו לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס והשאירו אותם עד שהם רכים.
- בקערה שמנו סילון שמן, את היין הלבן שנותר ומיץ מחצי לימון נוסף, הקצנו אותו לאיחוד התערובת.
- כאשר תפוחי האדמה הרכים מבושלים, אנו מוציאים את המגש מהתנור, שמים את פילה קרם הים מעל, מוסיפים את הרוטב שערבבנו מעל הדג ואת תפוחי האדמה, שמנו מעל כמה פרוסות לימון, הכנסו פנימה תנור עד שפילה הדגנים מוכנים כ-15-20 דקות.
- אנחנו מוציאים ומגישים !!!