שלום יפה!
אני מודה, חזרתי בי התמכרות לתבלינים. אז מכיוון שאני עוסק מאוד ב'שיתוף הוא לחיות 'היום אנו מתחממים מבלי לעזוב את המטבח עם המתכון הטעים הזה גרגרי חומוס ותרד, un מנה טבעונית מתאים לכל הקיבה. כמו תמיד, הגרסה שאנחנו הולכים להכין מיועדת לכיסים ולמטבחים צנועים הממהרים. פוריטני בשר רגועים, המתכון הזה ידהים גם אתכם. אם אינך מצליח שלא להוסיף בשר למתכון זה, הישאר רגוע והכניס לסיר את מה שאתה הכי אוהב.
שוב קארי? (תשאלו). אתה צודק. אלו מכם שקוראים את הבלוג באופן קבוע יודעים שבדרך כלל אני משתף אתכם במתכונים שכוללים כמה מאלו שהוגדרו כ מזונות נגד סרטן. ובכן, אם עשיתם שיעורי בית, תדעו כי ה כורכום (תבלין חיוני בקארי) הוא המאכל הכי אנטי סרטני שאופיין עד כה. כורכומין, עיקרון נגד גידול בכורכום, מסוגל לעכב צמיחה של סוגים רבים של תאי גידול (שחלה, שד, מעי גס, כבד, ריאות, לבלב, קיבה, שלפוחית השתן וכו ').
בנוסף להאטת התקדמות הגרורות, הוא גורם לאוטוליזה של תאי גידול (התאבדות של תאים סרטניים), מפחית דלקת בצפק, מעכב גורם NF-kappaB, שהוא זה המגן על תאי הגידול מפני מנגנוני מערכת החיסון שלנו. לחסל את זה.
האידיאל יהיה לצרוך לפחות 5 גרם כורכום ליום (חצי כפית קפה), אך כדי להיספג ברמת המעי יש לערבב עם קורט פלפל שחור ושמן זית כתית מעולה.
יש כמה סוגים של קארי כמו שיש ימים בלוח השנה, כן, אם אתה מרגיש את האינסטינקט הבלתי ניתן להפסקה לשחרר את החופש היצירתי שלך ולהוסיף עוד מרכיב (חלב קוקוס, אגוזים, צימוקים, יוקה, דלעת ...) להתפנק.
# רווחיות
- סיר גרגרי חומוס מבושלים
- 1 קופסת עגבניות שלמה מקולפת
- 2 חופן תרד
- הגזר 2
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- 1 כפית כורכום
- כפית כמון
- 1 כפית קארי
- מלח
- פלפל
- 1 כוס אורז מלא
- שמנו לרתיחה ליטר וחצי מים לבישול האורז החום. קרא היטב את ההוראות לאורז זה מכיוון שהבישול משתנה ביחס לאורז לבן.
- בינתיים, בצלחת גדולה, ציר את הבצל שטוף וז'וליין בעבר.
- אנו מוסיפים את הגזר חתוך לפרוסות ואת הפלפל הקצוץ בג'וליין.
- מפזרים את כל התבלינים המצוינים בסעיף המרכיבים ומערבבים לשילוב המיצים.
- קוצצים את העגבניות מהפחית ומוסיפים לתבנית.
- אנו מוסיפים קורט מלח ופלפל.
- אנחנו מערבבים ונותנים לבשל במשך 5 דקות.
- אנו פותחים את סיר החומוס, מסננים ומוסיפים לתבנית.
- אנחנו מערבבים ומבשלים 10 דקות.
- אנו מוסיפים את 2 חופני התרד. מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.
- בדקנו את נקודת המלח והחומציות. אם הרוטב חומצי מדי, ניתן להוסיף חצי כפית קינמון טחון.
- אנו מכבים את האש ושומרים עד שהאורז החום מסיים את הבישול.
- אנחנו מנקזים את האורז והצלחת.