היום אנחנו הולכים עם כמה גראטן מקרוני, מנת פסטה שלעולם לא נכשלת. פסטה נותנת לנו אפשרויות רבות לבשל מנות מגוונות מאוד וללוות אותן עם מרכיבים רבים, משתלב טוב עם בשר. דגים, ירקות, נקניקיות, פטריות ....
הצלחת הזו של גרטן מקרוני במנת הפסטה האופיינית עם צ'וריסו, בייקון , עגבנייה וגראטן עם גבינה, מנה שלמה מאוד שרק עם סלט היא ארוחה מושלמת.
זו מנה עם הרבה טעם, מהירה להכנה ונגיעה פריכה של הגבינה האפויהמנת פסטה אידיאלית לכל המשפחה.
מצרכים
- 350 גרם. מקרוני
- 100 גרם. צ'וריסו
- 100 גרם. של בייקון
- חצי בצל
- 2-3 עגבניות
- 3 כפות רוטב עגבניות
- 50 גרם. גבינה מגורדת, מוצרלה, פרמזן, אנמנטל ..
- שמן
- סאל
הכנה
- אנו מכינים סיר עם הרבה מים עם חופן מלח, כשהוא יתחיל לרתוח נציג את המקרונים ונאפשר לכם לבשל עד שהם מוכנים, לפי הדקות שהיצרן שם או שאנחנו אוהבים.
- אנחנו מכינים את הרוטב. נחמם מעט שמן במחבת ונוסיף את הבצל הקצוץ דק, לפני שהוא משחים נוסיף את העגבנייה הטבעית ואת המטוגנת.
- בזמן שאנחנו קוצצים את הצ'וריסו והבייקון, החלקים יהיו כמו שאתה אוהב אותם, אבל עדיף שהוא קטן.
- בצד אחד של המחבת נשים את הצ'וריסו והבייקון כך שהוא ישחים מעט ואז נשלב הכל.
- כשהמקרונים יהיו שם, ננקז אותם היטב, נוסיף אותם יחד עם הרוטב, נערבב הכל היטב לכמה דקות כדי שיקבלו על עצמם את כל הטעמים.
- נכניס אותם למקור מתאים לתנור, נכסה בגבינה המגורדת, נדלק את התנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס, נציג אותו ונשאיר את המקרונים עד להזהבה.
- ומוכן לאכילה !!!
- מנה טעימה !!!