גספאצ'ו תות ועגבניות. עונת הגספאצ'ות הטריות והמלאות בוויטמינים מתחילה. עכשיו הם מוכנים עם מרכיבים ושילובים שונים והם טובים מאוד.
לנצל את בעונת התותים אנו הולכים להכין גספאצ'ו של תותים ועגבניות, זה נהדר פתיח מרענן מאוד עם הרבה טעם, השילוב מושלם ואנחנו עוזבים את הגספאצ'ו הקלאסי. זה טוב מאוד בתור התחלה, הוא מוגש בכוסות בליווי כמה תותים וזה מנה מרעישה.
מצרכים
- תותים 500 גרם.
- עגבניות 500 גרם.
- ½ בצל או בצל קפיץ
- ½ פלפל ירוק
- מלפפון ½
- 1 שיני שום
- 1-2 פרוסות לחם (לא חובה)
- מים
- התזה של חומץ
- שמן
- מלח ופלפל
הכנה
- להכנת גספאצ'ו תות עם עגבניות נתחיל בניקוי העגבניות, נקלוף ונחתוך לחתיכות, נכניס הכל לבלנדר. אנחנו מרטיבים את הלחם ומוסיפים.
- מקלפים וחותכים את המלפפון, העירית והפלפל הירוק, שמנו אותו בבלנדר.
- אנחנו שוטפים את התותים, חותכים את החלק הירוק וקוצצים אותם, מוסיפים אותם יחד עם הירקות בבלנדר.
- אנחנו מוסיפים מעט מים ואנחנו טוחנים את הכל ונוסיף מים עד שנשאיר אותם לטעמנו.
- שמנו מלח, שמן, פלפל וחומץ, אנו מסירים אותו. ואנחנו משאירים את זה כמו שאנחנו הכי אוהבים את זה.
- אנחנו יכולים להעביר את כל זה דרך מסננת כדי שהגספצ'ו יהיה עדין ולא נשאר עור או זרעים.
- הכנסנו אותו למקרר עד זמן ההגשה כך שיהיה קר מאוד, ניתן להוסיף לתערובת גם כמה קוביות קרח.
- אתה יכול ללוות את הגספאצ'ו הזה עם חתיכות תותים, לחם קלוי.
- אנו מגישים בכוסות קרות מאוד.