גזפאצ'ו בלי לחםישנן דרכים רבות להכין גספאצ'ו, תלוי באזור ובהתאם לטעמו של כל בית. גספאצ'ו הוא מרק קר שמועיל כמנה ראשונה טרייה לקיץ, הוא פשוט מאוד להכנה.
גספאצ'ו הוא מאכל אנדלוסי טיפוסי, ידוע ובריאהפעם אני הולך להכין אותו בלי לחם, ככה אני עושה את זה, זה יכול להיעשות בשני הכיוונים, אבל אני אוהב את זה יותר טוב ככה ובאותה עת אני מקל על זה.
אתה יכול גם לעשות כמה שינויים, מכיוון שיש כמה מרכיבים שאנשים מסוימים לא יכולים לאכול כמו מלפפונים, יש כאלה שלא מרגישים טוב, אפשר לעשות את זה בלי. אתה בוודאי יאהב איך אתה עושה את זה.
מצרכים
- 1 קילו עגבניות
- פלפל ירוק 1
- Pepino 1
- 2 שום
- ½ בצל
- התזה של שמן זית
- חומץ לפי הטעם
- סאל
- מים
הכנה
- נתחיל בקילוף המלפפון, הבצל והשום. אנחנו קוצצים את העגבניות. אתה יכול להסיר את העור ואת הזרעים לטעמך.
- אנחנו לוקחים בלנדר ומוסיפים את כל המרכיבים, מוסיפים מעט שמן, חומץ, מלח ומים.
- הכינו את כל הגספאצ'ו במיקסר חשמלי, עד שיהיה לנו שלם כתוש, נוסיף עוד מים במידת הצורך עד שהוא יהיה כמו שייק או המרקם הרצוי.
- אנחנו טועמים מלח וחומץ ומתקנים.
- נכניס את הגספצ'ו למקרר עד זמן ההגשה, אם אתם אוהבים אותו קר מאוד תוכלו להוסיף מעט קוביות קרח.
- והוא יהיה מוכן להגשה, אם תרצו להכין את זה אחרת כשאנחנו הולכים להגיש, נכניס אותו לקערות אישיות בליווי חתיכות קרוטונים, מלפפון, עגבנייה או פלפל חתוך לקוביות.