En Verano, אחד ממשקאות הכוכבים בספרד יחד עם הורצ'טה של ולנסיה עשוי להיות גספאצ'ו אנדלוסי. משקה בריא וקליל, עשוי מירקות ומוגש קר, יכול לרענן גם את הימים החמים ביותר בקיץ, כמו אלה האחרונים שאנו חווים.
אם מעולם לא ניסיתם gazpacho, אנו ממליצים לכם לעשות זאת בקיץ הקרוב, אתם תאהבו את טעמו ... ואם לא רק ניסיתם אלא גם אוהדים אותו כמוני, אנו ממליצים לכם לחזור עליו ועשה זאת עכשיו ... אתה לא תצטער!
גספאצ'ו אנדלוסי
אתה יכול למצוא גרסאות רבות של gazpacho, כולל אלה שיש להם חתיכות מלפפון או אפילו ענבים ירוקים, אבל זה האופייני. האם אתה מעז לנסות את זה?
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: משקאות
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג עגבניות בשלות
- 2 מלפפונים
- ½ פלפל ירוק
- 2 שיני שום
- ½ בגט לחם
- 2 ליטר מים
- שמן זית
- חומץ
- סאל
הכנה
- הצעד הראשון יהיה שוטפים את כל הירקות היטב ובמצפון. לאחר מכן נקלף את עגבניות כדי שלא נמצא עורות, מלפפונים ו שיני שום. נכניס הכל לטאקו במיכל בלנדר. נוסיף גם את המדיום פלפל ירוק. ניצחנו אותו היטב בלי להשאיר גושים.
- הדבר הבא יהיה להכניס לאותו מיכל, קטן חתיכות לחם ספוג בעבר במים, עד להשלמת חצי הבגט. נוסיף את כמות ה שמן זית, חומץ ומלח שאנו רואים לנכון (אם זה הגספאצ'ו הראשון שלך, אנו ממליצים לך ללכת מעט מעט ולהלביש את הגספאצ'ו). נוסיף את התערובת שהתקבלה לקערה גדולה ונוסיף את שני ליטר המים. אנו מערבבים היטב בעזרת הבלנדר וטועמים ... אם אנו רואים שחסר בו חומץ או מלח, אנו מוסיפים מעט.
- אנחנו מכניסים למקרר לפחות שעה ומנסים טעם מגניב מאוד.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 195