היום א פתיח טרי וקליל, ניצנים עם אנשובי וגבינה. ניתן להכין את המנה הזו תוך זמן קצר, היא נהדרת בתור מנה ראשונה, להכין אפריטיף או ארוחת ערב מהירה.
את המתכון של היום הכנתי עם אנשובי וגבינה, השילוב נהדר, אנחנו יכולים גם להפוך אותם למגוונים, עם מלוחים אחרים או מעושנים שמשתלבים טוב מאוד עם חסה.
נותר רק ללוות אותו עם ויניגרט טוב שיעניק לו הרבה יותר טעם., כמו זה שהכנתי. אין ספק שאתה הולך לאהוב את המנה הזו ותשתמש בה לליווי אחרים.
ניצנים עם אנשובי וגבינה
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 שקית ניצנים
- 2 פחיות אנשובי
- חבילה אחת של גבינת עזים
- 1 קופסת פלפלי פיקוויו ברצועות
- פחית זיתים אחת
- עגלת 1
- 1 Cebolla
- שמן, מלח, חומץ
- פלפל, פטרוזיליה
הכנה
- אנו שוטפים את הניצנים ונחתוך אותם לאורך ל -2 או 3 חלקים בכל ניצן ונשים אותם במקור.
- מצד שני נקצוץ את העגבנייה קטנה מאוד, נכניס אותה לקערה.
- נקצוץ גם את הבצל לחתיכות קטנות, נחתוך גם את הזיתים, נכניס אותם לקערה, נלביש הכל בשמן, חומץ, מלח ופלפל, נסיר הכל ומערבב.
- נחתוך את הגבינה לפרוסות דקות ונניח חתיכה או שתיים בכל חיתוך חסה, מעל כל נתח גבינה כמה פילה אנשובי, כמה רצועות פלפלים של פיקיו.
- נוכל להשאיר אותו במקרר כך שהניצנים יהיו קרים מאוד עד שהגיע הזמן להגיש, נלביש אותם עם הוויניגרט שהכנו עם העגבנייה והבצל, נשים אותו מעל ופרוסות הזיתים.
- נקצוץ מעט פטרוזיליה, נוסיף מעל. ומוכן לטעום. הם מצוינים להכנה כקאנפים קלים, טובים מאוד!