אגבינה וגבינה, קינוח פשוט ביתי שאינו זקוק לתנור. אידיאלי להכין קינוח ללא סיבוכים, מכיוון שאין בו תנור, מכינים אותו מיד, הוא צריך רק כמה שעות במקרר.
אני אוהב עוגות גבינה וקינוחים עם גבינה, כמו גם עוגת הפלאן או הגבינה והקורד, עם מרקם חלק וקרמי בטעם טעים. היית אומר שהעוגה הזו נמצאת באמצע עוגת גבינה ופלאן.
קינוח נהדר לאחרי ארוחה משפחתית עם חברים, אידיאלי לכל אירוע. אנחנו נראה טוב ונאהב את זה מאוד.
מצרכים
- 500 גרם. שמנת או קרם חלב
- 300 גרם. גבינת שמנת
- 150 גרם. של סוכר
- 250 גרם. חלב
- 2 מעטפות קורד
- צנצנת קרמל נוזלי אחד
הכנה
- כדי להכין את הגבינה והקרם, נתחיל בהכנת סיר על אש בינונית עם השמנת, גבינת השמנת, הסוכר וחצי מהחלב. נערבב עם מרית עד שיישאר כל הפסולת וכל המרכיבים ישולבו.
- נכניס את שארית החלב לכד ונוסיף את שתי מעטפות הגבינה. אבקות הגבינה חייבות להיות מומסות היטב וללא גושים.
- כשהסיר נמס היטב, נוסיף את החלב עם מעטפות הגבינה, ונערבב עד שהוא מתחיל להתעבות. אנחנו מכבים ושומרים.
- שמנו קרמל נוזלי בתבנית.
- נוסיף את תבנית הגבינה והקורד בתבנית. הכנסנו למקרר לכ -3 שעות או עד זמן ההגשה.
- כשאנחנו רוצים להגיש את הפלאן, אנחנו מוציאים אותו מהמקרר ושמים אותו בפלטת הגשה.
- מוכן לאכול. גבינה עשירה, חלקה ושמנתית.