משחת חבושים תוצרת בית
הסתיו מגיע ואיתו, החבוש. אלבוראר ג'לי חבושים זה משהו שרבים מאיתנו שומרים כמסורת. אולי אנחנו עושים את זה בגלל הטרנספורמציה שמתרחשת גם במרקם וגם בצבע במהלך התהליך. מצהוב לאותו גוון אדמדם יפה שניתן לראות שנצפה בתמונות.
הכנת משחת חבושים היא קלה, אם כי היא עדיין מייגעת. חייבים לשטוף חבושים היטב ולקלף; לחסל את החלקים שאינם בריאים אם זה היה המקרה. מומלץ גם לעזוב אותם משרים עם סוכר כדי להקל על הבישול. לעבודה שכן, יש פרס גדול. עם גבינה או פשוט עם לחם, זה טעים.
מצרכים
- 1 ק"ג. חבושים בשלים
- 800 גרם. של סוכר
- מיץ של לימון
- וניל
להרחבה
אנחנו שוטפים מתחת לברז את החבושים ומקלפים אותם. אנו שומרים את הקליפות.
חתכנו את החבושים לחתיכות ואנחנו שמים אותם בקערה עם מיץ לימון. אנחנו מערבבים אותם כך שהם ספוגים היטב במיץ בזמן שאנו משלבים אותם.
מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב. אנחנו נותנים למרינדה כל הלילה.
למחרת שמנו את התערובת בסיר גדול, נוסיף כמה טיפות תמצית וניל, הקליפות בשקית רשת ו מבשלים 50-60 דקות. הנוזל יתעבה והצבע יהפוך מצהוב לגוון אדמדם. זה יהיה מוכן כאשר לוקחים כף מהתערובת ומשאירים אותה במקרר לכמה דקות, היא מתמצקת.
לאחר שמוכן, אנו מסירים את הקליפות ו אנחנו מוחצים עם המיקסר.
אנחנו שופכים את החבוש למיכל ו אנחנו מחכים שיתקרר לפני הכנסתו למקרר לסיום ההגדרה.
ברגע שקר מאוד, בעזרת סכין קטנה, אנו יכולים לפרוק אותה על מקור.
מידע נוסף על המתכון
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 261
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
אני מאוד אוהב את זה ויש לי חבר שמכין ממתקים ביתיים והוא נותן לי אותו במתנה.