בשר למילוי

בשר למילוי

בשר זה למילוי יביא אתכם מיותר מבעיה אחת בהכנת, למשל, חלקם חציל ממולא עם בשר, חלקם ארטישוקים, אחד פסטה עם בכמל או כל סוג אחר של אוכל שמתאים לטעם הבשר הטחון שמתובל במעט שום, בצל ויין לבן.

זה סופר פשוט לביצוע וזה ייקח לך מעט מאוד זמן. אם אתה רוצה לדעת איך הכנתי אותו ואת המרכיבים שהוספתי, הישאר וקרא את המשך המאמר.

בשר למילוי
בשר זה למילוי ישרת אתכם במילוי מעוף לירקות כמו ארטישוק, קישואים או חצילים. אפשר להוסיף אותו גם לפסטה.

מחבר:
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3-4

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 500 גרם בשר טחון (בקר)
  • 4 שיני שום
  • ½ בצל
  • 175 מ"ל יין לבן
  • שמן זית כתית
  • פלפל שחור טחון
  • סאל

הכנה
  1. במחבת, אנו מוסיפים התזה של שמן זית. מספיק רק כדי לכסות את תחתית התבנית כדי שהבשר לא יידבק. כשהוא חם מאוד, הדבר הראשון שנוסיף יהיה ה- שום חתוך לחתיכות קטנות וחצי בצל, גם טחון מאוד. לאחר סיום הרוטב, נוסיף את עגל קצוץ ואנחנו מערבבים היטב, מכינים הבשר מתקלף לחלוטין, שהוא לא נדבק ושהוא נשאר רפוי.
  2. לאחר מכן, עם האש גבוהה למדי, השלכנו את יין לבן ואנחנו ממשיכים לבחוש. אנו מחכים לאלכוהול שביין להתאדות ואז מוסיפים מעט מלח דק (לפי הטעם) וקצת פלפל שחור טחון כך שייקח טעם.
  3. אנו מערבבים שוב ונותנים לכל הטעמים להיקשר, על אש קטנה למשך 5 דקות נוספות.
  4. ואנחנו שמים בצד: אנחנו יכולים להשתמש בכל הבשר באותו יום למילוי ירקות, אבל אם יש מעט סועדים נוכל להפריש ולהקפיא, בלי בעיות להשלים את הפסטה שלנו.

מידע תזונתי למנה
קלוריות: 180

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

2 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   חזיר דיג'ו

    כמה טעים הבשר הטחון הזה חייב להיות. מתכון טוב מאוד, ברכות.

    1.    כרמן גילן דיג'ו

      זה טעים «Jamoncito», אידיאלי למילוי ירקות כמו חצילים, קישואים או ארטישוק ... 😉

      ברכות!