טחון חזיר עם בצל מקורמל ובננה
גם הבצל המקורמל וגם הבננה המטוגנת מוסיפים מתיקות למנה הפשוטה הזו שהמרכיב העיקרי שלה הוא בשר חזיר; בשר עדין מאוד שמציע לנו אפשרויות אינסופיות במטבח, אנחנו אוהבים אותו!
זו מנה ללא כל סיבוכים בה נשקיע כ -40 דקות מזמננו. סוכר חום מזרז קרמליזציה של הבצל, אך עלינו לוודא שהוא עדין לפני שאנו רוצים להשיג תוצאה אופטימלית. אתה יכול לעשות קצת יותר ולהשתמש בזה כדי להפוך כמה מדהים כריכים מהירים עם גבינת גרוייר לארוחת הערב.
מצרכים
לשניים
- 1 ציר חזיר
- 1 Cebolla
- כפית רמה אחת של סוכר חום
- 2 בננות בשלות קטנות
- שמן זית
- פלפל שחור
- סאל
להרחבה
אנחנו חותכים את הבצל ג'וליין וצליפו אותו במחבת עם סילון שמן. אנחנו עושים את זה לאט, עד שהבצל רך ומתחיל לקבל צבע. באותה נקודה, וכדי לזרז את תהליך הקרמול, הוסיפו כפית מים וכפית סוכר חום וערבבו היטב והניחו לה להתבשל עוד כמה דקות. הבצל יתקרמל ויתקבל צבע קלוי יפה.
בזמן שהבצל נגמר, אנחנו מכינים סטייקים של סינטה חזיר, מעט סמיך כ -1,5 ס"מ. אנחנו מתבלים ושומרים אותם.
כשיש לנו את הבצל מוכן, אנחנו מטגנים את הסטייקים של בשר חזיר בשמן חם לאטום אותם. אנו רוצים שיעשו היטב מבחוץ ושהם ורודים במרכז.
לאחר מכן, באותה מחבת, אנו מטגנים את בננות חתוכות ל 4-5 חתיכות ומפזרים פלפל שחור גרוס טרי.
אנו מניחים את טחון החזיר על הצלחת ומפילים את בצל מקורמל. אנו משלימים את הצלחת עם הבננה המטוגנת.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 300
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.