זו ארוחה לחיך תובעני בלבד, ובשבילך להיות כמו מלכה.
מצרכים
- 2 מנגו
- 8 מדליוני בשר חזיר
- מלח, פלפל וקמח בכמות הנדרשת
- 1 huevo
- 60 גרם קוקוס מגורד יבש
- 4 כפות שמן
- 30 גרם חמאה
- יש צורך בכמות חסה
- סיר קרם כבד אחד
- כף מיץ לימון
נוהל
חותכים את המנגו ל טריזים. פתחתי את מדליוני חלזי החזיר מבלי להפריד ביניהם ושמתי טריז מנגו בכל אחד מהם. אוחזים אותם עם קיסם, מעבירים אותם דרך קמח, ביצה טרופה וקוקוס מגורר. משחימים את המדליונים בתערובת השמן והחמאה, משני הצדדים.
מערבבים מחצית מיתר המנגו הנוזלי, השמנת, הלימון, המלח והפלפל. מגישים את המדליונים עם טריזי מנגו, חסה ורוטב טרי.