עוגת ספוג שוקולד או שד, אופיינית לגסטרונומיה של ארצות הברית. עוגת שוקולד לחה טעימה בטעם שוקולד עז.
יש הרבה וריאציות וליווי, אבל הבסיס הוא עוגת ספוג שוקולד, אפשר ללוות אותה פירות יבשים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, פיסטוקים ... וזה מלווה גם בכף גלידת וניל. אם אתה נלהב משוקולד, זו העוגה שלך. הבראוניז הוא העוגה האידיאלית למכורים לשוקולד. אתה נרשם !!!
מצרכים
- 200 גרם. קינוחי שוקולד נסטלה
- 150 גרם. של חמאה
- 125 גרם. של סוכר
- 3 ביצים ל
- 80 גרם. של קמח
- 1 צ'טה. שמרים מלכותיים
- אגוזים (אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי לוז) אופציונלי
הכנה
- הדבר הראשון הוא להפוך את התנור לחום של 160 מעלות צלזיוס מעלה ומטה.
- בקערה שמנו את השוקולד עם החמאה, נכניס אותו למיקרוגל לכמה דקות בעוצמה בינונית ונראה עד שהוא נמס ונערבב היטב.
- בקערה אחרת שמנו את הביצים עם הסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת לבנבן.
- נוסיף את הקמח עם השמרים המנופים, נערבב אותו.
- הקצפנו הכל טוב, הוספנו את השוקולד שנמסה בעבר וערבב אותו.
- לאחר ערבובו, אנו קוצצים כמה אגוזים לא קטנים ונוסיף אותם לתערובת.
- נמרח תבנית עם חמאה ומעט קמח ונוסיף את כל התערובת, כדי להכניס אותה לתנור.
- נכניס אותו לתנור למשך כ -20 דקות. ב 160 מעלות תלוי בתנור אתה צריך לפקוח עליו.
- לאחר זמן זה אנו נלחץ עם קיסם במרכז אם הוא יוצא יבש הוא יהיה מוכן, אם לא יהיה לנו את זה קצת יותר. זה ישתנה לפי תנור.
- כשהוא מוסר, תן לו להתקרר ומוכן לאכילה!