בראוני עם אגוזי מלך ושוקולד צ'יפס

אני אוהב שוקולד ואני אוהב בראוניז. ה מרקם לח מעט יש להם וטעם השוקולד העז הופך אותם לעמוד בפני עצמם. אם נוסיף גם פרי מיובש, בין אם זה אגוזי מלך, שקדים או אגוזי לוז, התוצאה יוצאת דופן.

מתכוני בראוני יש הרבה אבל זה ללא ספק אחד האהובים עלי. מצאתי את זה אחרי ששיחקתי עם כמויות המרכיבים העיקריים. לאפות את הבראוניז הזה ממש ממכר; מציף את המטבח בניחוחות שמעוררים את התיאבון בהכרח. אם אתה אוהב את התוצאה, אל תהסס להתנסות בה ו שלבו אותה עם עוגת ספוג חמאה, תקבלו ארוחת בוקר מפוארת!

מצרכים

• 200 גרם. שוקולד מריר (705)
• 165 גרם. של חמאה
• 165 גרם. של סוכר.
• 3 ביצים + חלמון אחד
• 1 כפית תמצית וניל
• סאל
• 70 גרם. של קמח
• 1 כף קקאו
• 70 גרם. אֱגוזי מלך
• שוקולד צ'יפס

להרחבה

אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.

אנחנו ממיסים את השוקולד שחור עם חמאה, או במיקרוגל, או ביין מארי.

בקערה אנחנו מכים את הביצים עם הסוכר עד שהם הופכים לבנים ונפחם כפול. לאחר מכן, נוסיף את תערובת השוקולד וכפית תמצית וניל. אנו מערבבים בעזרת כף עץ עד להשתלבותה המלאה.

לאחר מכן, אנו משלבים את הקמח המנופה עם הקקאו וקורט מלח ועובדים עד לקבלת תערובת הומוגנית.

לבסוף מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים.

אנו קו א תבנית עם נייר אפייה ואנחנו שופכים את התערובת. אנחנו מחלקים אותו היטב בכל התבנית, משטחים את המשטח ומקשטים אותו עם מעט שוקולד צ'יפס.

אופים במשך 30 עד 45 דקות, תלוי בעובי הבראוניז ובחוזק התנור שלנו.

הערות

• אני אוהב בראוניז שיהיה לי "קרום" פריך ופנים לח. בדרך כלל אני מכבה את התנור כשהפנים שלו עדיין לח ואני נותן לחום שנותר בו לסיים את העבודה.
• אני אוהב ללוות את הבראוניז איתו קצת ריבהיהיה זה כתום מר או תאנים.

עוד מידע- עוגת בראוניז, ארוחת בוקר מצוינת

מידע נוסף על המתכון