בואו נתחיל את השבוע עם בקלה ברוטב ירוק וביצי שליו. מנה פשוטה, עם רוטב עשיר ומלווה באותן ביצים קטנטנות שכל כך טובות. מנה עם מצגת נהדרת להכנת חג או חגיגה שייקח מעט זמן.
רוטב ירוק פשוט מאודלמרות שבכל בית זה נותן את הטאץ 'שלו, במקרה שלי שמתי כמה כפות חומץ, הרוטב טוב מאוד והוא טוב מאוד.
ניתן להכין בקלה בדרכים רבות, זה ימצא חן בעיניכם.
מצרכים
- 8 חתיכות בקלה מותקת
- 4 שיני שום
- 150 גרם. של קמח
- חופן פטרוזיליה
- 4-5 כפות חומץ תפוחים
- 100 מ"ל. של שמן
- כוס המים 1
- ביצי שליו
הכנה
- נתחיל בהשריה של בקלה למשך 48 שעות, ונשנה אותה 3-4 פעמים מים במהלך תקופה זו. אתה יכול גם לקנות אותו כבר ספוג.
- אנו מייבשים היטב את חלקי בקלה.
- שמנו את הקמח בקערה ומצפים את כל חלקי בקלה.
- שמנו את השמן בקדרה, רק שהוא מכסה את הבסיס, כשהוא חם נשים את הבקלה.
- נתנו לו להשחים כמה דקות. בזמן שאנחנו מכינים את הרוטב. שמנו את השום הטחון והפטרוזיליה בטיט.
- לאחר שכתשנו מעט את השום והפטרוזיליה, הוסיפו את כוס המים וכפות החומץ.
- לאחר שהכל התערבב נוסיף את בקלה.
- אנו משאירים אותו בבישול כ -10 דקות, נעביר את הקדירה בתנועות קדימה ואחורה כך שהרוטב ייוצר עם הקמח שיש לקלה. לפני שנכבה נוסיף את ביצי שליו או ביצי עוף, נשאיר אותו למשך 1-2 דקות נוספות ונכבה.
- נתנו לזה לנוח. אם אתה עושה את זה כמה שעות לפני, הרוטב הרבה יותר טוב.
- ומוכן לאכילה !!! מנה נהדרת ופשוטה.