היום אני מציע לכם להכין מתכון פשוט ובריא לבצק קנלוני תוצרת בית ללא גלוטן המורכב ממאכלים המתאימים לחלוטין לצליאקים שתוכלו להשתמש בהם במילויים שונים כמו תרד מעורבב עם גבינת קוטג 'או עוף ברוטב בשמל.
מצרכים:
6 ברור
6 כפות חלב רזה
6 כפות אבקת חלב רזה
מלח, קורט
תרסיס ירקות, כמות נדרשת
הכנה:
יוצקים את החלבונים לקערה ומקציפים אותם לכמה רגעים ואז מוסיפים את החלב המוקצף ומערבבים היטב. הוסיפו את החלב המוקצף שנפנה בעבר בצורת גשם, תבלו בקורט מלח והקציפו נמרצות כדי למנוע גושים שנוצרו בתערובת.
לאחר הכנת הפסטה, בעזרת מצקת קטנה קחו מנות ושפכו על פנקייק או מחבת שמרוססים בתרסיס ירקות. מבשלים את המסה של הקנלוני ושומרים אותם במקור מכוסה בניילון עד שהגיע הזמן למלא אותם.
שלום טוב! המתכון טוב מאוד. ברצוני לדעת בערך כמה קק"ל לכל פנקייק יש. ברכות