אלמד אותך כיצד להכין את בצק הפצצה המסורתי ללא גלוטן לכל הצליאקים, כדי שיוכלו לטעום את הכריך המתוק והטעים הזה במילוי פשוט אך מעודן של דולצ'ה דה לצ'ה, קרם מאפה או קרם שוקולד ללא גלוטן.
מצרכים:
150 גרם קמח ללא גלוטן
ביצי 4
3 כפות חלב רזה חם
130 סמ"ק חלב דל שומן
130 סמ"ק מים
100 גרם חמאה
מלח, קורט
הכנה:
מרתיחים את המים, החלב, החמאה וקורט מלח בסיר. לאחר מכן, הוסיפו את כל הקמח נטול הגלוטן בבת אחת ובשלו כמה רגעים. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את הביצים, מחלצות לחלב. מערבבים את החומרים ומניחים אותם בשרוול.
חמאה ומפזרים צלחת עם קמח ללא גלוטן ויוצרים את הפצצות או מקלות הג'קוב. מבשלים בתנור חם במשך 12 עד 15 דקות ואז מורידים את הטמפרטורה כדי לאפשר לחתיכות להתייבש ומבשלים אותן במשך 15 דקות נוספות. הסירו אותם בזהירות וכשהם קרים תוכלו למלא אותם.
תודה על המתכון !!! RERICAS יצא. נשיקות