לארוחת ערב קלה אין דבר טוב יותר מהכנת מנות עם בצק עלים, הפעם אני מביא לכם א בצק עלים ממולא בשנקן וגבינה. אידיאלי לארוחת ערב, היא מהירה להכנה והיא טובה מאוד, אם תאכלו ארוחת ערב עם חברים או משפחה, בוודאי תאהבו אותה מאוד.
בצק העלים נפלא, הוא טוב למתוק או למלוח והוא מוציא אותנו מכל צרה. אפשר להכין את בצק העלים הזה כאילו היה פשטידה, או לעצב אותו לצמה או חוט.
בצק עלים עם חזיר וגבינה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 יריעת בצק עלים מלבנית
- בשר חזיר מתוק
- פרוסות גבינה רכה
- ביצה 1
- שומשום, גבינה מגוררת...
הכנה
- אנו מדליקים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.
- כדי להכין את בצק העלים הזה עם בשר חזיר וגבינה, נמרח תחילה את בצק העלים על הנייר שהוא נושא. אנחנו מכסים את הבצק בשנקן המתוק ובגבינה. ראשית שמתי שכבת חזיר מתוק ומעליה שכבת גבינה.
- אנחנו מכסים בשכבה נוספת של בצק עלים בזהירות כדי שהבשר והגבינה לא יפלו, נוכל לאטום את בצק העלים מסביב אם נרצה אמפנדה. אם נרצה בצורת חוט
- נגלגל אותו עד שיהיה גליל.
- אנחנו יוצרים בזהירות עיגול עם גלילת בצק העלים ומחברים את הקצוות.
- טורפים את הביצה וצובעים בעזרת מברשת לאורך כל בצק העלים.
- אנחנו מוסיפים שומשום, פשתן, גבינה מגוררת מעל... אנחנו מכניסים לתנור שחומם קודם לכן ל-180ºC ואופים עד שהוא מזהיב כולו.
- אנחנו מוציאים, נותנים לו להתחמם מעט והוא יהיה מוכן לאכילה.
- זה טעים ועם הגבינה המומסת זה תענוג.