קוקה טובה לסן חואן, בצק עלים ושוקולד קוקה. ליל סן חואן מתקרב, במקומות רבים חוגגים אותו בחזיזים ובמתוקים.
אם אתה רוצה להכין את הקוקה בעצמך, זה שאני מציע הוא פשוט מאוד, תוך 40 דקות תהיה לך מוכן. הכנתי את זה עם שוקולד וצנוברים, אך ניתן לגוון במילוי מכיוון שהבצק העלים משתלב בכדי להכין ממתקים רבים.
למרות שניתן להכין קוקה זו לא רק בסן חואן, במהלך השנה אידיאלי ללוות קפה. עודד אותך להכין אותו ובוודאי תצליחי !!!
מצרכים
- 2 בצקי עלים מלבניים
- 80 מ"ל. של קרם נוזלי לבישול
- חטיף שוקולד לקינוחים
- אורנים
- סוכר
- חלב או 1 ביצה לצביעת הבצק
הכנה
- הדבר הראשון הוא להפוך את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס מעלה ומטה.
- נמתח את הבצק, נשאיר אותו על אותו נייר שהוא מביא ונניח אותו על תבנית האפייה.
- בקערה נניח את השמנת עם השוקולד הקצוץ, נכניס אותו למיקרוגל למספר דקות להתכה, נוציא אותו ונערבב, אם כל השוקולד לא הושלך נכניס אותו ל מיקרוגל לעוד דקה.
- לאחר שהשוקולד מעורבב היטב נניח אותו על הבצק, מבלי להגיע לקצוות, נעזוב בערך כמה סנטימטרים.
- נשים את השכבה השנייה של בצק העלים מעל וננקוט אותה במזלג, כדי שלא תתנפח יותר מדי. נאטום את הקצוות.
- נצבע בביצה הטרופה או בחלב ונכסה אותה בכמות מספקת של סוכר וצנוברים.
- נכניס את הקוקה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, עד שהוא חום זהוב, תן לו להתקרר והוא יהיה מוכן.
- מוכן לאכול!!!!