היום הוא היום בו אנשים חכמים הם מחלקים ממתקים ברחבי הערים והעיריות ברחבי ספרד. הדבר המסורתי הוא לעשות בבית ולאכול רוזקונס דה רייס אבל היום החלטנו להכין עץ חג מולד שוקולד כדי להוקיר אותו.
עץ חג המולד הוא גם חלק מחג המולד הספרדי שכן הוא שם המקום בו המלכים משאירים את כל שלהם מתנות לילדים ולמבוגרים. לפיכך, אנו מתגמלים היום את המלכים בממתק חג המולד המעולה הזה העשוי משוקולד ובצק עלים.
בצק עלים ועץ חג מולד שוקולד
ביום שלושת המלכים, ה- Roscosnes de Reyes הם מסורתיים, אך גם עצי חג המולד של בצק העלים והשוקולד הם מה שהופך מתכון קל ופשוט לחניכים במטבח.
מחבר: Ale Jimenez
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: postre
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 סדיני בצק עלים.
- סיר קטן של נוקילה או נוטלה.
- ביצה 1.
הכנה
- מרדדים את שני יריעות הבצק העלים בנפרד.
- באחת מהן מורחים שכבה טובה של נוטלה או נוקילה.
- מקם את מעל גיליון בצק עלים נוסף.
- חותכים את שני יריעות הבצק העלים בצורת עץ חג המולדכלומר חותכים מקור בחלק העליון ויומן בתחתית. גם הקישוטים יתבשלו.
- בחלק המרכזי של העץ נופיע חתכים יוצרים את ענפי העץ.
- לבסוף נקפל על עצמו כל ענף ונצבע בביצה טרופה את כל שטח העץ.
- נציג כמה 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס או עד שהבצק העלים מזהיב.
הערות
עץ חג המולד מסורתי מאוד לתקופת חג המולד שנותרה לנו.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 547