בס ים אפוי עם תפוחי אדמה של מאפה

לובינה בתנור

יליד הים התיכון והאוקיאנוס האטלנטי, הים הוא דג מוערך מאוד. יש לו גב אפרפר, בטן לבנבן ו בשר לבן עם אחוז שומן נמוך יותר מדגים לבנים אחרים. ניתן לבשל בר ים בדרכים רבות; היום במתכוני בישול אנחנו עושים את זה אפוי.

La לובינה בתנור מבשל במהירות. עם זאת, רצינו ללוות אותו בתפוחי אדמה אפויים ובצל, מרכיבים המאריכים מעט את התהליך. אם נרצה שתפוחי האדמה יהיו רכים בהגשת בס הים, נצטרך לאפות אותם מראש למספר דקות. ההמתנה שווה את זה.

בס ים אפוי עם תפוחי אדמה של מאפה
Seabass הוא דג לבן מוערך מאוד שניתן לבשל במגוון דרכים. היום אנחנו מבשלים את זה בתנור עם תפוחי אדמה אפויים ובצל.
מחבר:
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • בס ים אחד
  • 3 תפוחי אדמה
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • יין לבן
  • מים
  • סאל
  • שמן זית
  • אברה (אופציונלי)
הכנה
  1. אנחנו שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. ה אנחנו חותכים לפרוסות דקות ואנחנו מניחים אותם בתבנית אפייה.
  2. חתכנו את בצל ז'וליין ואנחנו מניחים אותו בתבנית האפייה, כמו תפוחי האדמה.
  3. מוסיפים מקור של שמן זית וקורט מלח. אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה והבצל בידיים כך שהם לחלחל היטב.
  4. הכנסנו לתנור ב -190 מעלות למשך 10-15 דקות.
  5. בינתיים, אנו פותחים את נזר הים על הגב ומנקים אותו (אנו מסירים את הראש אם נרצה).
  6. אנחנו עושים בלגן עם שיני השום ולשפשף איתו את ים הים. ממליחים קלות את הדג.
  7. אנו מוציאים את מגש תפוחי האדמה מהתנור ומעליו מניחים את נווה הים. אנחנו שופכים טפטוף שמן מעל, את כוס יין לבן ומחזירים לתנור.
  8. אנו מבשלים כ- 20-30 דקות. במהלך התהליך מעניין להרטיב את בס הים עם המיצים כדי שלא יתייבש.
  9. אנו מגישים חם
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 158

 

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.