בס ים אפוי במילוי חזיר סראנו
אין ספק שכבר הכנתם את תפריט חג המולד לחג המולד הזה, אבל למי שנשאר מאחור, הנה מתכון נהדר שיכול להיות נהדר כמנה ראשונה או שנייה. עשיר לובינה בתנור ממולא בשר חזיר ושטוף במג'או עשיר של שמן ושום.
בעבר דגימת הים הייתה המלך המצטיין בתאריכים אלה, אך עם המשבר עלינו לבחור בדגים נוספים זול אך באיכות וטעם מעולים איך זה ים הים. בנוסף, לוקח מעט מאוד זמן לעשות את זה ולכן עדיף ליהנות יותר זמן עם המשפחה.
מצרכים
- 2 שטיח בס ים.
- 4 פרוסות חזיר סראנו.
- 1 שן שום.
- שמן זית
- פטרוזיליה קצוצה טרייה
הכנה
ראשון, ננקה היטב את דגי הים, ביטול הראש והזנב, כמו גם עמוד השדרה המרכזי כדי לשמור רק על המותניים. אנחנו יכולים לבקש מכר הדגים את זה, אבל בדרך זו אנו מנצלים את החלקים כדי ליצור מלאי דגים טוב.
ואז, בכוס הערבוב, נניח שתי אצבעות של שמן זית ושום ואנחנו נמחץ אותו, ונשים את הפטרוזיליה הקצוצה בסוף.
לאחר מכן, נסדר א רך על מגש התנור כשהעור כלפי מטה, נוסיף מעט מהמאג'ו מהשמן והשום ונניח עליו כמה פרוסות חזיר. נסגור עם המותניים, נסדר את העור כלפי מעלה.
לסיום, נשקים עם קצת יותר מהמאג'ו על גבי בס הים ונכניס אותו לתנור כמה 10-12 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס כשהתנור כבר מחומם מראש.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 373
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.