בלסמי שאלוט

שאלוט מקורמל ברוטב

מה שמובטח זה חוב! אתמול כשהכנו את הרקע הכהה ודיברנו על השימושים הקולינריים הרבים שלו, אמרתי לכם שהיום נכין עם זה קצת בלסמי שאלוט מושלם לשמש כתוספת עם כל בשר בחג המולד הזה. והנה הם כאן!

בעל ה רקע כהה כבר מוכן, לעשות אותם יהיה משב רוח. זה ייקח בערך 35-40 דקות בהכנתם, אם כי אם אינך רוצה להציף את עצמך ברגע האחרון עם הזמנים, העצה שלי היא לעשות זאת מראש. הכנתי אותם דבר ראשון בבוקר ובצהריים לאחר מכת חום הם היו טעימים.

ואם שומרים אותם בכלי אטום במקרר, אפשר לטעום אחרי יומיים. הם מושלמים עם סינטה או אנטריקוט, כאשר שניים הם מנה אידיאלית לאדם כשהם מוגשים כתוספת. אז אם אתם צריכים לעשות יותר, אל תהססו להתאים את הכמויות.

המתכון

שאלוט מקורמל ברוטב
בלסמי השאלוט האלה הם תוספת נהדרת לבשרים אדומים והם נראים נהדר לצדם על כל שולחן מסיבה.
מחבר:
סוג מתכון: ירקות
מנות: 5
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • 10 שאלוט
  • 50 גרם. של חמאה
  • קורט מלח
  • ½ כפית סוכר
  • שפריץ של חומץ בלסמי
  • 200 מ"ל רקע כהה (ראה מתכון)
הכנה
  1. מקלפים את בצלי השאלוט ומשחימים אותם במחבת על אש בינונית/גבוהה עם החמאה, ברגע שהיא מבעבעת, וקורט מלח. כ-10-15 דקות להתקרמל מעט.
  2. אחרי אנו משלבים את הסוכר ומשחימים עוד כמה דקות.
  3. לאחר מכן, יוצקים פנימה את טפטוף החומץ הבלסמי ואת הרקע הכהה, שאמור לכסות כמעט לחלוטין את בצלי השאלוט, ו מבשלים על אש בינונית 20 דקות, שמירה על הרתיחה.
  4. לאחר 20 דקות, הבצלים יהיו רכים מאוד והרוטב יסמיך.
  5. אנחנו מגישים את בצלי השאלוט הבלסמי חם עם בשרים.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.