מתכון מושלם להפתיע את המשפחה, א בשר חזיר עם בירה. מתכון פשוט שמוכן תוך זמן קצר.
ציר חזיר הוא בשר עשיר ועסיסי, עם מעט שומן, טוב מאוד להכנה ברטבים, הוא מאוד רך וטעים. אנחנו הולכים להכין את זה ב בישול מהיר אחד, דרך מהירה וקלה לבישול.
מצרכים
- 2 שקדי חזיר
- צנצנת פטריות אחת
- 1 Cebolla
- פחית בירה אחת
- חצי כוס מים
- קוביית זריעה אחת
- 1 כף קמח
- 1 עלה דפנה
- סאל
- שמן
- פימיינטה
הכנה
- אנו מכינים את הסינטה, מנקים אותם מכל שומן שנותר ומוסיפים מלח ופלפל.
- שמנו את הסיר על האש עם סילון שמן טוב ושמנו את הפילטים והשחמנו אותם על אש גבוהה מכל הצדדים כדי לאטום אותו היטב. אנחנו נסוגים
- באותו שמן שמנו את הבצל הקצוץ ומשאירים אותו למשך 3-4 דקות לקבל מעט צבע, ליד הבצל שמנו את כף הקמח ומערבבים הכל יחד.
- שמנו את הסינטה, הוספנו את הבירה וכשהיא מתחילה לרתוח אנחנו משאירים אותה למשך 3 דקות לאלכוהול להתאדות, שמנו חצי כוס מים או כוס אם אנחנו רוצים עוד רוטב, קוביית הציר ועלה הדפנה, אנו מכסים את הסיר וכאשר מתחיל לצאת אדים אנו משאירים אותו למשך 15-20 דקות, מכבים את הסיר ומשאירים אותו עד שכל האדים כבויים.
- אנו פותחים את קופסת הפטריות ומקפיצים אותן במחבת עם מעט שמן.
- אנו מסירים את הבשר וכשהוא חם נוכל לחתוך אותו, אנו מעבירים את הרוטב דרך הבלנדר, מחזירים אותו לסיר יחד עם הבשר החתוך והפטריות, מחממים אותו.
- אם הרוטב מעט נוזל, המיסו מעט קמח תירס במעט מים קרים ונוסיף אותו לרוטב.
- שמנו אותו במקור בליווי הפטריות.
- ומוכן לאכילה !!!
שלום, הכנתי את המתכון שלך ועקבתי אחריו נקודה אחר נקודה כשאתה מסביר אותו. אחרי שהסינטה הייתה קרה הכנסתי למקרר ואחרי 3 שעות ניסיתי לחתוך אותה. המשימה הבלתי אפשרית מאותגרת לחלוטין למרות שהחתמת את הסכין היטב, וזה לא הגרוע ביותר והגרוע ביותר הוא שהוא בד נוקשה יותר, בלתי אכיל, זרקתי אותו. שאלתי מישהו ממשפחתי והוא אומר לי שבסיר לחץ זה 10 דקות אז זה לא מהיר, הרבה פחות ואתה אומר שזה בין 15 ל -20 דקות. אני לא מתכוון לנסות מתכונים אחרים שלך, אתה צריך להכין אותם בעצמך לפני שאתה כותב אותם. הרסת לי את המנה הזו.
לפני מספר ימים העמידתי את המתכון הנפלא שלך למבחן. האמת שהוא הצליח, הדבר היחיד ששינה אותו היה שיש לי אותו רק בסיר במשך 10 דקות והוא יצא עסיסי ומוכן לאכילה. טוב מאוד מתכון.