נגיסות חזיר וגבינה
שיהיה מתאבן פשוט ומהיר מקובל תמיד להכין כריך חזיר וגבינה בכדי להשביע את הרעב ולא לבשל יתר על המידה. עם זאת, אנו מוצאים כריכים די קלושים או לא מרווים במיוחד באירועים מסוימים בהם הרעב מורגש מאוד.
לכן, היום אנו מראים לכם מתכון טעים ועסיסי לכריכי חזיר וגבינה כקוביות מטוגנות כדי לתת לכם צורה ומרקם שונים. סוג אוכל מרשים זה נהדר לכל טאפאס או אפריטיף עם חברים.
מצרכים
- 4-5 כפות שמן זית.
- 3 כפות קמח.
- חלב.
- קורט מלח
- קורט אגוז מוסקט
- קורט פלפל שחור גרוס.
- חופן פטרוזיליה קצוצה.
- 6 פרוסות חזיר.
- 6 פרוסות גבינה.
- הכיתי ביצה.
- פרורי לחם.
הכנה
ראשית, נכין בכמל עבה. לשם כך, במחבת או בסיר קטן נחמם את השמן ונוסיף את הקמח לאט לאט כדי להמיס אותו היטב ולהקפיץ אותו כדי לסלק את טעמו הגולמי.
ואז נשלב את ה- מעט חלב עד לקבלת תערובת הומוגנית וסמיכה. נוסיף את המלח, הפלפל, המוסקט והפטרוזיליה לפי הטעם כדי לתת לו הרבה יותר טעם.
ואז, על מקור עמוק נניח חצי מהבמל, ועל גבי זה נשים את ה פרוסות חזיר וגבינה ולבסוף, הבשמל שנותר לכיסוי הכל. תן לזה להתמזג ולכסות בניילון בקירור למשך 5-7 שעות.
לבסוף, נחתוך לריבועים תערובת זו בקירור ונסיר כל מנה מהמקור. נעביר אותם דרך ביצה טרופה ופירורי לחם ונטגן אותם בשפע שמן חם.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 398
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
טעים מאוד האם אוכל להחליף את החזיר בפסטרמה ובמקום לטגן להכין אותו בתנור? אני בגיל חוקי ואני דואג לכולסטרול שלי.
תודה ואני ממתין לתגובתך.
שלום אנה! אני לא יודע בדיוק מה זה פסטרמה אבל ממה שחיפשתי באינטרנט זה נראה קצת כמו הבשר הגרוס מכאן אבל מעגל. אתה יכול להשתמש בו בלי שום בעיה, אבל הדבר בתנור ... אני לא ממש יכול להגיד לך מכיוון ששתי השכבות שמקיפות אותו זה בצ'מל עבה וגם כשהוא לחם, יכול להיות שהוא יכול להמיס. אני יכול לייעץ לך לנסות את זה עם כמה מהם בטמפרטורה נמוכה, אבל אני לא יכול להגיד לך מה תהיה התוצאה. תודה שעוקבת אחרינו !! 😀