היום אני מביא לכם את הטעים הזה מתכון לביצים סקוטיות, מנה פשוטה וקלה מאוד להכנה, מושלמת להגשה בזמן ארוחת הערב או כמנה ראשונה בארוחה מיוחדת. אחד היתרונות של מנה זו הוא שאפשר להכין אותה מראש, מכיוון שהיא עשירה יותר כשהיא קרה. כך שתוכלו להשאיר את המנה מוכנה מראש.
במקרה זה, מגווןתי מעט את מרכיבי המתכון המקורי, המשתמש בחזיר טחון. השתמשתי בבשר עוף טחון, כזה צריכת השומן קלה יותר של המנה הזו. אתה יכול להשתמש בבשר שאתה הכי אוהב, במטבח כל גרסה יכולה להוביל למנה חדשה נפלאה. בוא נעשה את זה!
ביצים סקוטיות
ביצים סקוטיות
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: אנגלית
סוג מתכון: לִוּוּי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 ביצים חופשיות, אתה יכול גם להשתמש בביצי שליו, תצטרך להכפיל את היחידות בלבד
- 400 גרם עוף טחון או בשר הודו
- ביצה אחת לחם
- הרינה
- פרורי לחם
- מלח
- שמן זית כתית
הכנה
- ראשית עלינו לבשל את הביצים, שמנו סיר על האש עם מים ומלח.
- לאחר שהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את הביצים בעזרת כף.
- תן לזה להתבשל כ -6 או 7 דקות.
- לאחר זמן זה, אנו עוברים למיכל עם מים קרים כדי לחמם אותם.
- לאחר שניתן לטפל בביצים אנו מקלפים אותן בזהירות, שוטפים במים קרים ומייבשים בנייר סופג.
- עכשיו עלינו להכין את הבשר לאריזת הביצים.
- אנו מכינים חתיכת ניילון אחת, לוקחים חלק מהבשר הטחון ולשים אותו מעט בידיים.
- אחר כך שמנו את הבשר על הנייר, נכסה אותו בפיסת ניילון נוספת ונמעוך עד שיש המבורגר גדול ולא סמיך מדי.
- שמנו את הביצה המבושלת באמצע הבשר ובעזרת ניילון נצמד אותה לחלוטין.
- עם האצבעות אנחנו מסיימים לעטוף את הביצה ואנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר הביצים המבושלות.
- אנו מכינים מחבת עם תחתית טובה, מוסיפים שמן זית ומחממים אותו.
- בינתיים אנחנו הולכים לחם את הביצים, קודם עוברים את הקמח, אחר כך את הביצה הטרופה ולבסוף את פירורי הלחם.
- מטגנים את הביצים קלות, רק כמה דקות עד להזהבה.
- אנו משאירים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.
- לבסוף, אנו מכינים מגש אפייה עם דף נייר שומן ומחממים את התנור ל -180 מעלות.
- הכנסנו את הביצים לתנור לכ -20 דקות וזהו!
הערות
כליווי להגשת סלט ירוק, בדרך זו אנו מצמצמים את הקלוריות במנה זו