היום אני מביא לך א bizcoflan או ידוע גם כעוגה בלתי אפשרית. עוגה בין עוגת ספוג לפלאן, הדבר הבלתי אפשרי הוא ששני החלקים מבושלים יחד והעוגה הזו כל כך טובה.
קינוח טעים ומושך, יש לו נוכחות נהדרת והשילוב של עוגת ספוג ופלאן עשיר מאוד. אין ספק שאם תנסו את זה אתם תהיו טובים מאוד.
מצרכים
- 125 גרם. שוקולד להמסה
- 80 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר
- ביצי 3
- 125 גרם. של סוכר
- 80 גרם. של קמח
- 2 כפות אבקת קקאו
- קורט מלח
- לפלאן:
- 400 מ"ל. חלב
- ביצי 4
- 120 גרם. של סוכר
- ממתק נוזלי
הכנה
- כדי להתחיל את הביסקוויט נתחיל בלשים קרמל נוזלי בבסיס תבנית המתאימה לתנור.
- אנחנו מכינים את העוגה. ממיסים את החמאה במיקרוגל ומוסיפים את השוקולד הקצוץ.
- הכינו אותו עד הפסולת הזו, אם יש צורך הכנסנו אותו למיקרוגל לעוד כמה שניות.
- בקערה אחרת שמנו את 3 הביצים, 125 גרם. של סוכר ומקציפים עד לקבלת צבע לבן.
- אנחנו מערבבים אותו עם תערובת השוקולד הקודמת.
- נוסיף את הקמח, אבקת הקקאו וקורט מלח.
- אנחנו מערבבים הכל היטב.
- שמנו אותו בתבנית שיש לנו עם הקרמל.
- נכין את הפלאן, בקערה שמנו את הסוכר והביצים, נקציף אותו עד שהוא מעורבב היטב.
- ואז נוסיף את החלב ונערבב.
- אנו שופכים תערובת זו על עוגת השוקולד בזהירות.
- הפלאן יישאר למעלה, ואז בתנור הוא יהפוך.
- נכניס אותו לתבנית ביין-מארי.
- שמתי תבנית מעט גדולה יותר וכיסיתי אותה לשניים במים חמים. נכניס אותו לתנור ב -190 מעלות ומטה, עד שהוא מוכן, כשעה לערך, אתה לוחץ במרכז עד שקיסם ייצא נקי.
- עוגת הספוג נשארת למעלה והפלאן כלפי מטה, אך מכיוון שנסובב אותה, הפלאן נשאר למעלה.
- ומוכן לאכילה !!!