אני חושב שהתברר כי אחד הבשרים האהובים עלי הוא ארנב. לכן, למרות שלבטח אביא לכם מתכונים אחרים עם בשרים אחרים, היום ברצוני לשתף אתכם באחד המתכונים הטובים ביותר שלי להכנת הארנב.
ארנב ברוטב רומסקו, זו דרך פשוטה להכין את הבשר העשיר הזה.
אנחנו הולכים לעשות קניות ולהכיר עוד כמה פרטים.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 30-40 דקות
מרכיבים ל 4 אנשים:
- ארנב אחד שמשקלו בערך קילו
- צנצנת אחת של רוטב רומסקו
- שמן ומלח
התחלנו חותך את הארנב לחתיכות קטנות, לטעום, במקרה שלי חתכתי אותם לחתיכות רגילות, אבל אני יודע שהם קטנים יותר מהרגיל. כשאנחנו חותכים אותם, אנחנו יכולים להכניס אותם לבשל עכשיו.
בעבר ה- נמלח ופלפל ונתיר להם להשחים מעט. עד שזה לוקח קצת צבע.
אנו מוסיפים את הרוטב שכבר יש לנו. הרעיון הוא שזו מנה מהירה, כדי שלא נצטרך להיות מודעים להכנתו. אבל יש גם אפשרות להכין את זה בעצמנו, הכל יהיה קשור לרצון שיש לנו לבשל.
כשיש לנו צוות נוסיף את המים לרוטב ונתן לו להתבשל לזמן מה. אם נוכל לתת לזה לעשות צ'אפ צ'אפ קטן זה תמיד יהיה רך ועסיסי יותר.
עכשיו אתה מוכן לשרת. בתאבון. הגיבו שאפשר לעשות את זה גם עם הרוטב של הקלצ'ו למקרה שנשארנו זו דרך טובה למחזר אוכל.